לביבות דקות עם קפיר 500 מ"ל
0
4038
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
185.2 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
8.6 גרם.
שומנים *
6.8 גרם
פחמימות*
34.7 גרם
בצק פנקייק קפיר מתכונן במהירות. לביבות מוכנות - עדינות ועדינות. כל הסוד הוא במים רותחים, אשר מבשלים חלקית את הבצק ומגבירים את תגובת הסודה והקפיר. הלביבות האלה לא נקרעות בטיגון, אבל הן רכות מאוד במרקם.
רכיבים
תהליך בישול
שמנו מחבת לטיגון לביבות על הכיריים, משמנים בכמות קטנה של שמן צמחי בעזרת מברשת סיליקון. אנחנו מתחממים למצב חם. אנו מודדים חלק מהבצק בעזרת מצקת ויוצקים אותו למחבת. מפזרים את הבצק באופן שווה סביב התבנית, והטו אותו לכיוונים שונים. מטגנים מספר דקות עד להזהבה. במהלך תקופה זו יופיעו בועות על פני השטח ועדינות הפנקייק תופיע.
בתאבון!