עוגת כבד מכבד עוף עם גזר

0
1621
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 160 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 10.9 גרם
שומנים * 9.9 גרם.
פחמימות* 6.9 גרם
עוגת כבד מכבד עוף עם גזר

עוגה זו תקשט כל שולחן חגיגי. כבד עוף פועל בצורה הטובה ביותר עבור המתכון הזה מכיוון שאין לו טעם מריר כלל. למילוי אנו מכינים באופן מסורתי תערובת ירקות המבוססת על גזר. ממש פינת גורמה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מקלפים את הגזר והבצל. משפשפים את הגזר ברצועות דקות על פומפייה גסה, וחותכים את הבצל לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 8
מחממים מחבת ומטגנים את הבצל והגזר עד שהירקות רכים.
שלב 3 מתוך 8
מבשלים את הביצים עד שהן תלולות ומתקררות מתחת למים קרים. לאחר מכן אנו קוצצים אותם בעזרת סכין.
שלב 4 מתוך 8
שוטפים את הכבד ומסירים את הסרט הלבן בעזרת סכין. אנו מסובבים את הכבד באמצעות מטחנת בשר.
שלב 5 מתוך 8
כעת מערבבים את הכבד והביצה. מוסיפים להם קמח ושמנת חמוצה, וגם ממליחים את המסה ומוסיפים מעט פלפל. לְרַגֵשׁ.
שלב 6 מתוך 8
מחממים מחבת משומנת ויוצקים את מצקת הבצק, מיישרים אותה על פני השטח ומטגנים מספר דקות. הופכים ומטגנים את הצד השני.
שלב 7 מתוך 8
קוצצים דק את השום ומערבבים עם מיונז.
שלב 8 מתוך 8
כעת אנו אוספים את העוגה. שמנו את העוגה הראשונה ומצפים אותה בשמנת חמוצה, ואז פורסים חלק מהמלית. מכסים אותה בעוגה הבאה וחוזרים על התהליך עם כל שכבות העוגה. משמנים את העוגה האחרונה בשמנת חמוצה ומפזרים פירורי ביצים. אתה יכול לקשט עם ירקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *