גבינת קוטג 'של פסחא ללא אפייה
0
1371
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
300.4 קק"ל
מנות
10 יציאות.
זמן בישול
8 שעות.
חלבונים *
7.3 גרם.
שומנים *
18.5 גרם
פחמימות*
30.3 גרם
כל עקרת בית בוחרת מתכון להכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא לטעמה, ומציעים לכם אפשרות נוספת - גבינת קוטג' לא אפויה עם לימון, אגוזים ותבלינים, שתעניק למנה החגיגית הזו ניחוח וטעם מיוחדים. היא צריכה רק גבינת קוטג 'שמנה. המנה מתגלה כעדינה מאוד, אנו מבשלים אותה באמצעות מכשירי מטבח.
רכיבים
תהליך בישול
מטגנים את האגוזים הקלופים במחבת יבשה במשך 3-4 דקות. בקערה נפרדת משרים את הצימוקים במים רותחים במשך 10 דקות. אנו מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלמונים. לאחר מכן מניחים את החלמונים בקערת המיקסר, מוסיפים אליהם את הסוכר שצוין, אגוז מוסקט קצוץ ווניל וטורפים עד לקצף לבן ואוורירי. לאחר מכן יוצקים את השמנת המצוננת ומקציפים שוב בעזרת מיקסר.
צרבו את הלימון במים רותחים, שטפו ושפשפו את הקליפה דרך פומפייה דקה לתוך המסה המוקצפת. לאחר מכן היכו הכל במהירות המרבית למשך דקה אחת. אנו מעבירים את המסה המתקבלת לכלי נפרד, מניחים אותה באמבט מים ומחממים אותה תוך ערבוב מתמשך במשך 5 דקות מתחילת הרתיחה. לאחר מכן אנו מסירים אותו מהתנור ומשאירים אותו להתקרר.
מנות טעימות ומוצלחות!