פסחא גבינת קוטג 'עם צימוקים ללא אפייה
0
1212
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
255.4 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
24 שעות
חלבונים *
7.9 גרם.
שומנים *
13.5 גרם
פחמימות*
31.6 גרם.
פרשנות נוספת למתכון הקלאסי לחג הפסחא גבינת קוטג 'ללא טיפול בחום. מתכון זה משלב בעדינות את הטעם של גבינת קוטג 'עם טעם וריח של הדרים בגבינת קוטג' של פסחא. ואת המרקם העדין שלו משלימים באופן מושלם צימוקים ואגוזים קצוצים.
רכיבים
תהליך בישול
קח סיר עם תחתית עמוקה. הכניסו לתוכו גבינת קוטג ', סוכר, שמנת חמוצה, ביצים והוסיפו שקית ונילין. מערבבים את כל החומרים בעזרת בלנדר ידני. לקראת חג הפסחא עדיף להשתמש במוצרי חלב תוצרת בית. מהם חג הפסחא צפוף וטעים מאוד. מוסיפים את הקליפה של תפוז אחד למסה הקלתית. מאוד נוח לשפשף אותו בפומפייה דקה מיוחדת. יחד עם זאת, היזהרו לא לגעת בחלק הלבן של קליפת התפוז, כי הוא מריר. מניחים את הסיר עם גוש הקלפה על הכיריים, תוך בחישה מתמדת, מחממים על אש נמוכה. אם יש לך מדחום קולינרי, אז בזמן מדידת הטמפרטורה של מסת הקלתית, הביאו אותו ל -80 מעלות צלזיוס. אם אין מדחום, המתן עד שהמסה מתחממת, אך אל תרתיח אותה.
שוטפים את הצימוקים ומשרים אותם במים חמימים במשך 5-10 דקות. פורסים את האגוזים בשלב זה. אתה יכול להשתמש בכל אגוזים שאתה אוהב. לדוגמה, אגוזי מלך, אגוזי פקאן או אגוזי לוז נהדרים. השליכו את הצימוקים הנפוחים במסננת כך שמי הזכוכית, ולאחר מכן כתמו במגבות נייר. יוצקים את הצימוקים המוכנים והאגוזים הקצוצים לתוך גוש הקלפה ומערבבים.
בתאבון!