גבינת קוטג 'של פסחא עם חלב מרוכז מבושל ללא אפייה
0
1191
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
202 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
7.3 גרם.
שומנים *
9.2 גרם
פחמימות*
28 גרם.
בואו להכין את חג הפסחא גבינת קוטג 'בשיטת הגלם, מבלי להתבשל או לאפות. בתהליך זה אנו משתמשים בבלנדר - זה מקל מאוד על העבודה, מכיוון שכבר אין צורך לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. חג הפסחא ידרוש עשר עד שתים עשרה שעות עד שמי הגבינה תתנקז, ולכן אנו מתכננים להכין אותה זמן רב מראש.
רכיבים
תהליך בישול
אנו מרפדים את הפסוצ'ני מבפנים בעזרת גזה מקופלת בשתי שכבות. מניחים את גוש הקורם המוכן בתבנית. אנו מרימים את קצוות הגזה כלפי מעלה, מניחים זה על גבי זה וכך סוגרים את מסת הקלתית. שמנו צלוחית על גבי גבינת הגבינה - זה יהיה קל משקל, בהשפעתו הסרום יתנקז קצת יותר מהר. שמנו את כל המבנה במקרר במשך עשר עד שתים עשרה שעות. יש לדחוס את מסת הקריסה. ראשית, שמנו צלחת מתחת למחבת הפסחא לניקוז הגבינה.
בתאבון!