גבינת קוטג 'של פסחא עם חלב מרוכז ללא ביצים

0
1332
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 240.3 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.5 גרם.
שומנים * 14.1 גרם.
פחמימות* 27.1 גרם.
גבינת קוטג 'של פסחא עם חלב מרוכז ללא ביצים

לא כולם אוהבים את הטעם הספציפי שהביצים יכולות לתת במנות מוכנות. במיוחד כשמדובר בפסחא גבינת קוטג '. אנו מציעים להכין אותו על בסיס גבינת קוטג 'בתוספת חמאה, שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל. אנו משתמשים בצימוקים לניואנס הטעם, ובסוכר וניל לריח. מסתבר שילוב קלאסי - חג הפסחא יוצא רך בעקביות, נעים מאוד, רך בטעם. והצבע קרמל טעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
אנו ממיינים את הצימוקים מפסולת אקראית, שוטפים היטב, ממלאים במים חמים ומשאירים להתרכך במשך חמש עשרה עד עשרים דקות. אם הצימוקים גדולים מאוד, עדיף לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר לאחר ההשריה.
שלב 2 מתוך 14
אנו משתמשים בגבינת קוטג 'טרייה, בעלת אחוז שומן גבוה. אנו מניחים אותו בקערה רחבה, מוסיפים את הכמות המצוינת של שמנת חמוצה. חשוב שגם גבינת קוטג 'וגם שמנת חמוצה יהיו טבעיים, ללא תחליפי צמחים, שכן הטעם הכללי של חג הפסחא תלוי בזה ישירות.
שלב 3 מתוך 14
ממיסים את החמאה עד שנוזל על הכיריים או במיקרוגל. אנחנו מנסים לא לחמם אותו יותר מדי, אלא פשוט להמיס אותו.
שלב 4 מתוך 14
יוצקים חמאה מומסת לגבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, מוסיפים סוכר וניל.
שלב 5 מתוך 14
אנו מנקבים את כל המרכיבים בעזרת בלנדר לטבול לקבלת מסה הומוגנית, הומוגנית וחלקה לחלוטין.
שלב 6 מתוך 14
מסננים את המים מהצימוקים הספוגים, מייבשים אותם על מגבת מעודף לחות ומוסיפים למסה הקלתית. לאחר מכן, הניחו את החלב המרוכז המבושל.
שלב 7 מתוך 14
מערבבים הכל היטב בעזרת כף כך שהחלב המרוכז והצימוקים יחולקו באופן שווה על כל המסה.
שלב 8 מתוך 14
שמנו את הפאסוצ'ני בקערה.
שלב 9 מתוך 14
אנו מכסים אותו עם גזה מקופלת בשתי שכבות.
שלב 10 מתוך 14
אנו ממלאים את הטופס במסת הקריסה המוכנה, מיישרים את פני השטח.
שלב 11 מתוך 14
אנו עוטפים את קצוות הגזה ומתקפלים זה על זה ומכסים את הקלתית.
שלב 12 מתוך 14
שמנו את הדיכוי על העליונה. זו יכולה להיות, למשל, רק שקית מיץ או צנצנת מים, ריבה. שמנו את המבנה במקרר במשך שתים עשרה עד שמונה עשר שעות. אם הייתה לך גבינת קוטג 'לחה במידה ניכרת, אז במהלך חג הפסחא אתה צריך לעמוד במקרר זמן רב יותר, כך שעודף זכוכית מי הגבינה.
שלב 13 מתוך 14
כאשר חג הפסחא מוכן, אנו מכינים את הקישוט. לשם כך, שלושה שוקולד חלב על פומפייה דקה.
שלב 14 מתוך 14
מחג הפסחא, אנו מסירים את הדיכוי, פורשים את קצוות הגזה ומפנים בזהירות את קינוח הקלתית לצלחת. מפזרים את החלק העליון והקצוות בשוקולד צ'יפס. אם תרצה, ניתן לקשט את חג הפסחא בכל רוטב דקורטיבי.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *