חג הפסחא הכבוש "שלושה שוקולדים"

0
1284
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 358.3 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 6.4 גרם.
שומנים * 24.6 גרם.
פחמימות* 40.1 גרם
חג הפסחא שלושה שוקולדים

גבינת קוטג 'לפסחא למי שאוהב להתעסק במטבח להכין קינוח מרהיב. אנו משתמשים בשוקולד משלוש אלמנות: לבן, חלב וכהה. אנו מערבבים אותו עם מסת הקלפה ומכניסים אותו אחד לאחד לפסטה. הקינוח יורכב משכבות של גוונים שונים של שוקולד - יפה מאוד וטעים לא פחות. בנוסף, מוסיפים אגוזי לוז טחונים וקליפות תפוז מסוכרות. חג הפסחא הזה יוערך על ידי מבוגרים וילדים כאחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 22
אנו בוחרים גבינת קוטג 'שומנית: עם תכולת שומן של 9-18%. לקבלת מרקם אחיד של המוצר, משפשפים אותו דרך מסננת דקה. אתה יכול גם לדלג על גבינת הקוטג 'פעמיים דרך מטחנת בשר או להכות אותה בעזרת בלנדר טבול.
שלב 2 מתוך 22
אנו מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שיהיה לה זמן להתרכך עד לבישול. מוסיפים לחמאה המגוררת חמאה מרוככת, שמנת, אבקת סוכר, סוכר וניל או תמצית וניל.
שלב 3 מתוך 22
מקציפים הכל יחד עם מיקסר או מנקבים בעזרת בלנדר לטבל עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין.
שלב 4 מתוך 22
קולפים את אגוזי הלוז מהקליפה העליונה וקוצצים בבלנדר או קוצצים דק בעזרת סכין.
שלב 5 מתוך 22
קוצצים דק את קליפות התפוז המסוכרות בעזרת סכין.
שלב 6 מתוך 22
שוברים את השוקולד הלבן לחתיכות קטנות ומניחים בקערה. שמנו על אמבט מים, תוך ערבוב מתמיד, אנו משיגים התכה עד למצב הומוגני נוזלי.
שלב 7 מתוך 22
אנחנו עושים את אותו הדבר עם שוקולד חלב. אנו ממיסים אותו בכלי נפרד.
שלב 8 מתוך 22
בקערה נפרדת ממיסים את השוקולד המריר באותו אופן.
שלב 9 מתוך 22
מחלקים את מסת הקלפה המוכנה לשלושה חלקים. מוסיפים לחלק אחד שוקולד לבן מומס, מערבבים.
שלב 10 מתוך 22
מערבבים את החלק השני של המסה הקצפת עם שוקולד החלב המומס, מערבבים.
שלב 11 מתוך 22
יוצקים לשם אגוזי לוז טחונים.
שלב 12 מתוך 22
מערבבים היטב.
שלב 13 מתוך 22
מערבבים את החלק השלישי של גוש השוקולד עם שוקולד מריר ופירות כתומים מסוכרים.
שלב 14 מתוך 22
אנו אוספים את פרטי הפאשוצ'ני.
שלב 15 מתוך 22
אנו מכסים אותו עם גזה מקופלת בכמה שכבות.
שלב 16 מתוך 22
שמים בצנצנת את מסת הקלתית עם השוקולד הלבן - זוהי השכבה הראשונה.
שלב 17 מתוך 22
השלב הבא הוא פריסת המסה הקלתית עם שוקולד חלב ואגוזי לוז.
שלב 18 מתוך 22
השכבה האחרונה היא מסת גושית עם שוקולד מריר.
שלב 19 מתוך 22
סוגרים את שכבת הקלתית עם קצוות הגזה.
שלב 20 מתוך 22
אנו מכסים במכסה ומתקינים את העומס. שמנו את קופסת הנקניקיות המלאה בקערה כדי שמי גבינת עודף תוכל להתנקז שם - קינוח הגבינה יהפוך צפוף יותר בעקביות ועשיר בטעמו. שמנו את המבנה במקרר למשך שתים עשרה שעות.
שלב 21 מתוך 22
לאחר שחלף הזמן שצוין, אנו מסירים את העומס, מפרקים את הפאסוצ'ני, פורשים את קצוות הגזה.
שלב 22 מתוך 22
מניחים בזהירות את גבינת הקוטג 'של חג הפסחא על צלחת הגשה. אפשר להגיש קינוח.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *