גבינת קוטג 'מלכותית חג הפסחא

0
1156
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 240.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 9.3 גרם
שומנים * 15.5 גרם
פחמימות* 32.4 גרם
גבינת קוטג 'מלכותית חג הפסחא

חג הפסחא של צ'וקס יכול להפתיע את כל הקרובים והאורחים בשולחן החגיגי. הוא מאוד ארומטי וטעים. והסוד העיקרי שלה הוא גבינת קוטג 'טובה. אל תתעצלו ונסו לקנות גבינת קוטג 'תוצרת בית. האמן לי, המאמצים שלך יחזרו אליך עם מעט כשתאכל פסח טעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
דאגו להכנת הגירוי. משפשפים אותו מספר פעמים דרך מסננת, או מקציפים היטב בעזרת בלנדר ידני.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הצימוקים ומשרים אותם במים חמימים במשך 20 דקות. לאחר מכן מסננים את המים ומייבשים את הצימוקים על מגבות נייר. בזמן שהצימוקים משרים, חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומניחים לריכוך. כמו כן, מסירים את הקליפה מהלימון לאחר שטיפתו.
שלב 3 מתוך 7
בקערה נפרדת טורפים ביצים, שמנת חמוצה וחמאה רכה. זורקים את כל המרכיבים עם הקליפה המוכנה. שימו לב ששמנת חמוצה צריכה להיות לא רק שמנונית, אלא גם לא חמוצה. אחרת, טעם המנה יתקלקל.
שלב 4 מתוך 7
בנה מבנה לאמבט מים על הכיריים. מניחים עליו את גוש הקלתית ובוחשים אותו על אש נמוכה עד שהוא מתחמם.
שלב 5 מתוך 7
מסירים את מסת הקלתית מהאש ושוב, תוך כדי ערבוב, מצננים אותה. לאחר מכן מוסיפים סוכר וסוכר וניל. מערבבים היטב עד שהם מתמוססים. לאחר מכן מוסיפים צימוקים ספוגים, גרידת לימון, חמוציות מיובשות ושקדים. מערבבים שוב. אגוזים ופירות יבשים צריכים להיות מחולקים באופן שווה על פני המסה.
שלב 6 מתוך 7
מקפלים את תבנית האפייה של חג הפסחא, מרפדים אותה בכמה שכבות של גזה. מעבירים את גוש הפושט לצורה המוכנה. אל תדאג אם הוא משתרע מעט על הקצוות. לאחר שעודף הלחות יוצא מפסחא, הוא יקטן בגודלו. מכסים את גוש הקריסה בשולי פתיחת הגבינה. הניחו מעליו את הדיכוי והשאירו אותו תחתיו לפחות יום, הקפידו לשים מיכל שמתחתיו יתנקז הנוזל המשוחרר.
שלב 7 מתוך 7
לאחר יום, הוציאו את גבינת הקוטג 'הקסטה המלכותית מהתבנית, קישטו כרצונכם והגישו על שולחן הפסחא החגיגי.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *