גבינת קוטג 'מרופדת חג הפסחא עם קקאו

0
915
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 277.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 24.3 גרם.
פחמימות* 27.3 גרם
גבינת קוטג 'מרופדת חג הפסחא עם קקאו

כל סוג של גבינת קוטג 'שנעשה באהבה הוא טוב. במיוחד אם מדובר בשוקולד - המתכון הזה מיועד לאוהבי השוקולד. מוסיפים קקאו למסת הקלתית ומחממים אותו. ושופכים את הקינוח שכבר מקורר וחודר עם שוקולד מומס - זהו לא רק קישוט, אלא גם צעד נוסף לקראת קבלת טעם עשיר. אם אין קופסת שקיות מיוחדת, ניתן להשתמש במכשירים אחרים כצורה - מסננת, מסננת, בקבוק פלסטיק חתוך. העיקר שיש בו חורים ליציאת הסרום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
להכנת חג הפסחא רצוי לקחת גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של לפחות 9%. לקבלת אחידות מרקם, משפשפים את גבינת הקוטג 'במסננת דקה או מעבירים אותה פעמיים במטחנת בשר עם רשת דקה.
שלב 2 מתוך 6
אנו מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שיהיה לה זמן להתרכך עד לבישול. חותכים אותו לחתיכות ומוסיפים אותו למסה הקערה בקערה. אנחנו מערבבים. מוסיפים סוכר מגורען, שמנת חמוצה וסוכר וניל. מערבבים הכל ביסודיות. מקציפים את המסה הקצרה שהתקבלה בעזרת מיקסר לתפארת.
שלב 3 מתוך 6
אנו מחממים את השמנת בכלי נפרד ומערבבים אותו עם קקאו בעזרת מטרפה - כך האבקה מתמוססת מהר יותר בנוזל. אנו מחממים את התערובת עד שהיא חמה.
שלב 4 מתוך 6
יוצקים את תערובת הקקאו והשמנת לתוך גוש הקלפה, מערבבים ומניחים על הכיריים. מחממים את המסה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. מביאים אותו חם, לא לרתיחה. אנו מסירים מהתנור. הניחו למסה להתקרר לגמרי והיכו שוב עם מיקסר.
שלב 5 מתוך 6
אנו מכסים את קופסת ההדבקה בגזה המקופלת בשתי שכבות. אנו ממלאים אותו במסת הקריפה המוכנה, מיישרים את פני השטח. אם אין לכם קופסת שקיות, תוכלו להשתמש בכל צורה אחרת בגודל הרצוי עם חורים ליצירת חג הפסחא - למשל מסננת או מסננת. מכסים אותו בגזה ומורחים את מסת הקריסה. אנו עוטפים את קצוות הגזה, סוגרים את הקלתית. הנחנו דיכוי קטן למעלה כך שהסרום יזרום למטה. שמנו את המבנה במקרר למשך שתים עשרה שעות.
שלב 6 מתוך 6
לאחר הזמן שצוין, אנו מסירים את הדיכוי, פורשים את שולי הגזה והופכים בזהירות את חג הפסחא של גבינת הקוטג 'לצלחת. להכנת הזיגוג שוברים את השוקולד לחתיכות, יוצקים שמנת ומחממים עד שהשוקולד נמס לגמרי. הניחו לזיגוג להתקרר וכסו בו את משטח הפסחא. מקשטים את החלק העליון בחתיכות ריבה. הניחו לזיגוג להקפיא במקרר והגישו את חג הפסחא המוגמר על השולחן.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *