קדרה של גבינת קוטג '

0
1035
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 182.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 4.5 גרם.
פחמימות* 42.7 גרם
קדרה של גבינת קוטג '

קדירת חרס היא קינוח מסורתי. לכל עקרת בית מתכון חתימה משלה. אני רוצה להציע גרסה משלי למתכון קדיר פשוט ובריא. מי שיש לו שן מתוקה שמקפידה על תזונה בריאה, יופתע לטובה מקינוח טעים ובריא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מכינים את כל האוכל הדרוש לתבשיל. מחלקים את הביצים המצוננות לחלבונים וחלמונים. שמים בקערה עמוקה גבינת קוטג ', מוסיפים חלמונים, סוכר מגורען ומלח.
שלב 2 מתוך 10
מערבבים הכל היטב בעזרת בלנדר ידני.
שלב 3 מתוך 10
מערבבים את קמח התירס ואבקת האפייה. מנפים דרך מסננת לתוך מסה הקלתית.
שלב 4 מתוך 10
מיין את הצימוקים היטב, שטוף במים ותן להם להתייבש על מגבת נייר. מוסיפים לבצק הקריפה ומערבבים היטב אך בעדינות.
שלב 5 מתוך 10
בקערה נפרדת טורפים את החלבונים עד לשיאים יציבים. מוסיפים לבצק בכמה שלבים.
שלב 6 מתוך 10
מערבבים בעדינות מלמטה למעלה.
שלב 7 מתוך 10
משמנים את תבנית האפייה המוכנה בכמות קטנה של שמן (אם התבנית היא מסיליקון, אין צורך לשמן אותה) או מכסים אותה בקלף. פורסים את הבצק בזהירות ומחליקים בעזרת מרית סיליקון. מכניסים את התבשיל לתנור שחומם היטב למשך 40 דקות. אופים בחום של 180 מעלות.
שלב 8 מתוך 10
מכבים את התנור ומשאירים את התבשיל בפנים 10 דקות נוספות.
שלב 9 מתוך 10
נותנים לתבנית הקריפה להתקרר, מוציאים מהתבנית. מעבירים לכלי הגשה.
שלב 10 מתוך 10
חותכים את הקינוח למנות. תבשיל הקלתית מתגלה כעדין וקל מאוד. מכינים תה ארומטי ונהנים מקינוח בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *