קדרה חרסית כמו בבית הספר

0
4935
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 187.8 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 32.1 גרם.
קדרה חרסית כמו בבית הספר

תבשיל חרס, כמו בקפיטריה של בית הספר, פשוט מאוד להכנה. חשוב מאוד להשתמש בגבינת קוטג 'איכותית להכנת קדרה כזו, שתספק את אותו טעם עדין מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
הכנת צימוקים. יש לשטוף אותו היטב, למלא אותו במים חמים ולהשאיר למשך 10 דקות. לאחר מכן צריך לנקז את הצימוקים ולייבש אותם במגבת נייר.
שלב 2 מתוך 8
מוציאים את החמאה מהמקרר, חותכים לחתיכות קטנות ומניחים לריכוך. בזמן שהחמאה מתרככת, משפשפים את גבינת הקוטג 'במסננת. לנוחות ומהירות, ניתן להשתמש גם בבלנדר ידני.
שלב 3 מתוך 8
בקערה נפרדת מערבבים את הביצים עם סוכר וטורפים אותן במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת קצף לבנבן אוורירי. יוצקים את הביצים הטרופות לתוך הקלפה וטורפים שוב.
שלב 4 מתוך 8
יוצקים חלב לתערובת שהתקבלה, שמים חמאה רכה ומקציפים בעזרת מיקסר במהירות גבוהה. יוצקים פנימה סולת ומקציפים שוב.
שלב 5 מתוך 8
מוסיפים את הצימוקים המוכנים, מערבבים עד שהצימוקים מתפזרים באופן אחיד בבצק. השאירו את הבצק לעשר דקות כדי שהסולת הכלולה בהרכב תוכל להתרכך מעט לפני האפייה.
שלב 6 מתוך 8
משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים סולת.
שלב 7 מתוך 8
אנו מורחים את הבצק בעזרת כף לצורה המוכנה, מיישרים את פני השטח בעזרת מרית. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות. זמן האפייה הוא כארבעים וחמש דקות. הקדרה צריכה להיות מושחמת היטב עד סוף הבישול.
שלב 8 מתוך 8
אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, נותנים לו להתקרר למצב חם, חתוך למנות. אתה יכול להגיש אותו על ידי זילוף שמנת חמוצה או ריבה, או חלב מרוכז.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *