בית
➠ קְדֵרָה
➠ קדרה של גבינת קוטג '
➠ קדירת חרס עם דומדמניות שחורות

קדירת חרס עם דומדמניות שחורות

1625

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 213.3 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 6.7 גרם

שומנים * 6.3 גרם.

פחמימות* 35 גרם.

תוֹכֶן

קדרת גבינת קוטג 'עם קרום זהוב תשמש כארוחת בוקר מזינה שכל מבוגר וילד לא יסרבו לה. גרגרי הדומדמניות השחורים מעניקים עסיסיות למאפים, מוסיפים מעט חמיצות ומעניקים מראה אלגנטי.

רכיבים

עוף 9% 600 גרם. ביצה 3 יח '. סוֹלֶת 100 גרם שמנת חמוצה 20% 50 גרם. סוכר 110 גרם אבקת סודה לשתייה 1 כפית מלח קמצוץ אחד ונילין 5 גרם. דומדמניות שחורות 80 גרם.

תהליך בישול

הכניסו את הביצים לקערה, הוסיפו סוכר מגורען, ונילין, סודה ומלח. מקציפים במרץ או במערבל.

שלב בנפרד גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של לפחות 9%, שמנת חמוצה, סולת. מערבבים בעזרת כף. יוצקים פנימה את מסת הביצה, מערבבים.

מיין את הדומדמניות השחורות, שטוף. אין צורך לקצץ את המקורים. מוסיפים את פירות היער לבצק הקדרה ומערבבים בעדינות כדי לא למעוך אותם.

משמנים תבנית אפייה בחמאה, שמים שם את המסה הקלתית. מחממים את התנור ל -180 מעלות. אופים את התבשיל בטמפרטורה המצוינת במשך כ- 40 דקות. אל תקבל אותו מיד, תן לו לעמוד בתנור הקירור כחצי שעה.