קדרת חרס עם צימוקים כמו בגן

0
5351
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 212.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 5.7 גרם
פחמימות* 47.4 גרם
קדרת חרס עם צימוקים כמו בגן

הטעם של התבשיל הזה יזכיר לכם רגעי ילדות, כי הוא דומה מאוד לזה שהוכן בגן. עדין, צפוף, שזור צימוקים וטעם חלב מותסס בולט. חשוב מאוד לבחור גבינת קוטג 'טובה: היא צריכה להיות דקיקה וכמובן טרייה ככל האפשר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יש להכין צימוקים מראש. לשם כך שוטפים את הפירות היבשים היטב במים חמים, יוצקים מים רותחים כחצי שעה. לאחר מכן מסננים את המים, ומניחים את הצימוקים על מגבת נייר לייבוש.
שלב 2 מתוך 7
בקערה נפרדת מערבבים את הסולת והשמנת החמוצה בעזרת מטרפה. השאירו את התערובת למשך 30 דקות כדי שהסולת תוכל להתרכך ולהתנפח לפני האפייה.
שלב 3 מתוך 7
שמים בקערה רחבה גבינת קוטג ', תערובת של סולת עם שמנת חמוצה, מלח, וניל ואבקת אפייה. בעזרת מיקסר, במהירות גבוהה, מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. אם הקורדבש יבש או גס בתחילה, מומלץ קודם לשבור אותו עם בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 7
בקערה נפרדת מערבבים את הביצים עם סוכר ומיקסר, במהירות גבוהה, מקציפים אותן עד לקבלת קצף לבנבן סמיך.
שלב 5 מתוך 7
שמים את הצימוקים היבשים במסת הקלפה ומערבבים. מוסיפים את הביצים הטרופות עם סוכר במנות ולשים בעדינות בתנועה מעגלית מלמעלה למטה.
שלב 6 מתוך 7
משמנים את תבנית האפייה בשמן. אפשר גם לרפד אותו עם קלף משומן על מנת שיהיה קל יותר להגיע לתבשיל לאחר האפייה. שמים את בצק הקריסה בצורה מוכנה, מיישרים את פני השטח בכף.
שלב 7 מתוך 7
מחממים את התנור ל -180 מעלות. בתנור חם מניחים את תבנית הבצק ברמה בינונית ואופים 45 דקות. התבשיל המוגמר צריך להשחים היטב ולגדול מעט בגודלו. אנחנו מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו להתקרר ממש בתבנית. חם, אפשר להעביר לצלחת הגשה, לפזר אבקת סוכר ולהגיש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *