בית
➠ קְדֵרָה
➠ קדרה של גבינת קוטג '
➠ קדרת חרס עם סולת כמו בגן ילדים

קדרת חרס עם סולת כמו בגן ילדים

1497

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 223.3 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 45 דקות

חלבונים * 9.8 גרם

שומנים * 8.9 גרם.

פחמימות* 35.7 גרם

תוֹכֶן

קדרת גבינת קוטג 'היא אולי המנה המוצלחת ביותר להיפטר מגבינת קוטג' עם התוצאה הטעימה ביותר. אפילו ילדים לא מסרבים לחתיכה מהמאפה העדין הזה. חשוב מאוד לבחור את ההרכב הנכון ואת הפרופורציות האופטימליות כך שהתבנית תתגלה כעבה, נקבובית ויחד עם זאת עדינה. המתכון הזה אומת ונבדק - התבשיל ייצא כמו בגן.

רכיבים

עוף 9% 250 גרם ביצה מחשב אחד. סוכר 1 כף סוֹלֶת 1.5 כפות מלח טַעַם שמנת חמוצה 2 כפות חמאה 1 כף אבקת סוכר 1 כף מנטה רעננה לקישוט

תהליך בישול

אנו מכינים מוצרים לתבשיל. אנו מוציאים את הביצים מהמקרר מראש כך שיספיקו להגיע לטמפרטורת החדר לפני הבישול. ממיסים את החמאה על הכיריים או במיקרוגל.

שמים את גבינת הקוטג 'בקערה רחבה וחובטים אותה בבלנדר טבילה כך שלא יהיו גרגירים בולטים, והתבנית מתגלה כעדינה יותר. חשוב לציין כי גבינת קוטג 'עתירת שומן תהפוך את הקדרה לטעימה יותר.

מוסיפים את הביצה, המלח לקרם, מערבבים בעזרת מזלג.

יוצקים סולת וסוכר על גבינת הקוטג ', מערבבים הכל שוב.

שמים בצק שמנת חמוצה ומערבבים שוב.

בשלב זה ניתן להשתמש במיקסר לערבוב כך שהבצק יתברר הומוגני. מניחים לבצק לעמוד במשך חמש עד עשר דקות, כך שהסולת תתנפח מעט לפני האפייה.

מחממים תנור ל -180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם, אנו מכינים תבנית אפייה: היא חייבת להיות משומנת היטב בחמאה. מכניסים את בצק הקריסה לתבנית המוכנה ומכניסים לתנור ברמה האמצעית. אופים את התבשיל במשך 25-30 דקות, תלוי בתנור. המוצר המוגמר צריך להיות שחום ומוקשה היטב.

אנחנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, נותנים לו להתקרר ממש בתבנית. לאחר מכן חותכים את הקדרה בעזרת סכין או מחלקים אותה בעזרת מרית דקה לחתיכות מנות ומגישים. לקישוט ניתן לפזר אבקת סוכר על פני השטח או להשתמש בעלי נענע.

בתאבון!