קדרת גבינת קוטג 'עם סולת במחבת

0
2885
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 297.8 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 12.7 גרם
שומנים * 5.5 גרם.
פחמימות* 55.5 גרם
קדרת גבינת קוטג 'עם סולת במחבת

היעדר תנור עדיין אינו סיבה לא לבשל תבשיל גבינת קוטג 'טעים, אם פתאום יופיע רצון כזה. אנו מציעים לכם מתכון לתבשיל קורד בתבנית, וכדי שיאפה היטב ולא יישרף, עליכם להשתמש בתבנית עמוקה עם מכסה. אין לשים גבינת קוטג 'בשכבה עבה, כך שבתוך הקדרה לא ייצא רטוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
טורפים את הביצה לקערה. את החלבונים והחלמונים אפשר להקציף בנפרד או ביחד.
שלב 2 מתוך 10
מוסיפים סוכר לביצה ומערבבים.
שלב 3 מתוך 10
מוסיפים את הכמות הנדרשת של סולת או עמילן למרכיבים הקודמים (אפשר להחליף סולת בקמח, אבל קמח יכול להישרף כשאופים בתבנית).
שלב 4 מתוך 10
עדיף להשתמש בגבינת קוטג 'תוצרת בית לתבשיל, כזו שקל לשפשף עם האצבעות. מוסיפים את זה לקערה עם שאר המרכיבים.
שלב 5 מתוך 10
מקציפים הכל למסה הומוגנית בעזרת מיקסר או בלנדר.
שלב 6 מתוך 10
מרווים מעט את סודה לשתייה במיץ לימון או חומץ ומוסיפים לבצק (במקום ניתן להשתמש בכף רמה אחת של אבקת אפייה לבצק).
שלב 7 מתוך 10
בוחשים היטב את בצק הקצפת. אם הוא יבש, הוסיפו לשם 1-2 כפות שמנת חמוצה.
שלב 8 מתוך 10
מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה, מניחים עליה את בצק הגירוי.
שלב 9 מתוך 10
מניחים את המכסה על המחבת, מוודאים שהנייר לא יבלוט מתחתיו, אחרת הוא עלול להתלקח. אופים את התבשיל על אש נמוכה מאוד במשך כ-25-30 דקות עד שהוא מבושל.
שלב 10 מתוך 10
מפזרים את התבשיל שהתקרר מעט באבקת סוכר ומקשטים לפי הצורך, למשל עם טריזים לימון.

בתאבון!

טיפ: לא מוסיפים לבצק פירות יער או חתיכות פירות, שתוכננים לאפות במחבת על אש פתוחה, ולא בתנור, מכיוון שהם מוציאים מיץ מהחימום, והקדרה מתחיל להישרף.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *