בית
➠ קְדֵרָה
➠ קדרה של גבינת קוטג '
➠ קדרת גבינת קוטג 'עם אורז ותפוחים

קדרת גבינת קוטג 'עם אורז ותפוחים

1402

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 192.4 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 5.2 גרם.

שומנים * 3.3 גרם.

פחמימות* 37.4 גרם

תוֹכֶן

אתה יכול להכין הרבה קינוחים מעניינים וטעימים מגבינת קוטג ', לרוב אלו כל מיני קדרות קוטג'. בדרך כלל משתמשים במילוי פירות יבשים, פירות יער, פירות וחומרי מילוי אחרים. אני מציע לבשל תבשיל חריף יוצא דופן עם אורז.

רכיבים

ביצה 3 יח '. סוכר 140 גרם. תפוחים מחשב אחד. גבינת קוטג 500 גרם. אורז לבן 100 גרם ונילין 1 כף מלח קמצוץ אחד חמאה לשימון

תהליך בישול

אם יש לך אורז מוכן, זה יחסוך לך מעט זמן. אם אין אורז מוכן, מבשלים אותו. שוטפים היטב את האורז כמה פעמים מתחת למים זורמים. מניחים בסיר ומכסים במים ביחס של 1: 2.5. מלח. מביאים את האורז לרתיחה ומבשלים 15 דקות. מצננים את האורז המבושל.

מחלקים את ביצי העוף המצוננות לחלבונים וחלמונים. שמים בקערה גבינת קוטג 'ומוסיפים חלמונים, אורז מבושל וסוכר וניל. השאירו כף סוכר אחת, והוסיפו למחצית מהסוכר המגורר הנותר למסה הקלתית. מערבבים הכל ביסודיות.

שוטפים היטב את התפוח, קולפים ומגרעינים, וחותכים לפרוסות דקות. משמנים את תבנית האפייה המוכנה במעט שמן או מכסים בקלף. מורחים את כף הסוכר השמאלית באופן אחיד על התחתית, מעל מניחים את התפוחים הקצוצים.

הפעל את התנור לחימום מראש. מקציפים את החלבונים המצוננים במהירות בינונית של המיקסר, מוסיפים בהדרגה סוכר מגורען ומעלים את מהירות המיקסר עד להגעה לשיאים צפופים.

לתוך בצק הגירוי, הכניסו בהדרגה את מסת החלבון, תוך ערבוב עדין בתנועות מלמטה למעלה. אין לערבב זמן רב כדי שהחלבונים לא ייפלו. מעבירים את הבצק בעדינות לתבנית, משטחים בעזרת מרית סיליקון. אופים 35 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות.