קדרת גבינת קוטג 'עם שוקולד
0
738
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
172.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
4.5 גרם.
שומנים *
6.9 גרם
פחמימות*
26.6 גרם
קדרת החמאה היא המנה ה"ילידית "האהובה על כולם, הידועה בזכות טעמה המתוק של החלב החמוץ והמרקם העדין. תוספים למבטא טעם יכולים להיות כל דבר לטעום. כמובן ששוקולד בתוך קדירת קורד הוא הימור בטוח. האכזריות של הקקאו והרוך של גבינת הקוטג 'יוצרים את השילוב המושלם.
רכיבים
תהליך בישול
ראשית, אנו מכינים את מסה הקלפה הכוללת אותה אנו מחלקים לשני חצאים. לשם כך טורפים את הביצים עם סוכר בעזרת מטרפה ביד או במערבל במהירות בינונית בקערה רחבה. שמים גבינת קוטג 'בביצים הטרופות וטורפים שוב. על מנת שהתבשיל יהיה רך במיוחד, מומלץ לנגב תחילה את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או אגרוף בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת עיסה חלקה. יש לזכור גם שככל שגבינת הקוטג 'משמינה יותר, כך היא תשפיע טוב יותר על טעם הקדרה. מחלקים את המסה המתקבלת לשני חצאים שווים. לאחר מכן יוצקים את השמנת לסיר וזורקים לתוכם שוקולד, שבור לחתיכות. שמנו על הכיריים ומחממים עד שהשוקולד נמס לגמרי, נזכור לערבב כל הזמן. יוצקים את תערובת השוקולד השמנתית לחלק אחד ממסת הקצפת, מערבבים היטב בעזרת מטרפה. מוסיפים שם עמילן ומערבבים היטב שוב. מוסיפים סולת לחלק השני של גוש הביצה והביצה ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
בתאבון!