בית
➠ קְדֵרָה
➠ קדרה של גבינת קוטג '
➠ קדרת גבינת קוטג 'עם דלעת

קדרת גבינת קוטג 'עם דלעת

806

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 167.5 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 60 דקות

חלבונים * 6.8 גרם

שומנים * 3.4 גרם.

פחמימות* 30.6 גרם.

תוֹכֶן

פשטידות שופעות ובהירות אינן מופיעות רק בתמונות. קדרת גבינת קוטג 'עם דלעת מתגלה בדיוק ככה בבית. גבינת קוטג 'מעניקה רוך ואווריריות למאפים, ולדלעת - צבע יוצא דופן וארומה ייחודית. יופי כזה בהחלט ישמח את כל המשפחה.

רכיבים

דלעת 1 ק"ג חלב פרה 500 מ"ל גבינת קוטג 500 גרם. סוֹלֶת 130 גרם סוכר 100 גרם ביצה 4 דברים. חמאה 60 גרם. פרורי לחם 1 כף מלח טַעַם

תהליך בישול

יוצקים חלב לסיר, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה סולת, תוך בחישה מתמדת, מבשלים עוד 5 דקות.

כשהסולת מוכנה מכסים אותה במכסה ומשאירים אותה להסמיך.

שוטפים את הדלעת, חותכים, מסירים את הזרעים, חותכים את העיסה לקוביות גדולות.

שמים את הדלעת הקצוצה במחבת ומטגנים בשמן צמחי כ -5 דקות.

אנו מעבירים את הדלעת לכלי עמוק, נותנים לו להתקרר. לאחר מכן מוסיפים לדלעת את הסולת החדה, הביצים, גבינת הקוטג ', הסוכר והמלח. ללוש היטב את הבצק.

משמנים את תבנית האפייה בשמן רב ומפזרים פירורי לחם.

שמים את הבצק בתבנית, מחליקים את המסה, מברישים מעל עם ביצה טרופה.

מבשלים קדרת גבינת קוטג 'עם דלעת בתנור במשך חצי שעה, ואז מוציאים אותה מהתנור, נותנים לה להתקרר מעט. אנו מגישים מאפים ארומטיים לשולחן עם חלב מרוכז או שמנת חמוצה!