בית
➠ קְדֵרָה
➠ קדרה של גבינת קוטג '
➠ קדרת גבינת קוטג 'בתנור

קדרת גבינת קוטג 'בתנור

1845

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 223.8 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 50 דקות

חלבונים * 8.7 גרם

שומנים * 8.3 גרם.

פחמימות* 45.4 גרם

תוֹכֶן

בין המתכונים הרבים לתבשילי גבינת קוטג ', זה לא כל כך קל לבחור את המועדף עליך. והאם זה הכרחי? בכל פעם גוונים וניואנסים חדשים מתגלים לטעם. על פי מתכון זה, התבשיל מתקבל במרקם עדין הומוגני, והקרום נאפה עד לסומק מעורר תיאבון. לפי הטעם שלך, אתה יכול להוסיף סוגים שונים של תוספים לבצק הגירסה הבסיסי הזה, כגון חמוציות מיובשות, נתחי שוקולד, פירות מסוכרים. העיקר שהתוספים לא רטובים מדי.

רכיבים

גבינת קוטג (דגנים) 800 גרם. ביצה 3 יח '. חלמון לשימון סוֹלֶת 3 כפות סוכר 0.5 כפות. אבקת אפייה 0.5 כפית ונילין 1 כפית שמן צמחי 1 כף אבקת סוכר 2 כפות

תהליך בישול

אנו מכינים גבינת קוטג 'לתבשיל. מומלץ לחבוט אותו בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק, או לפחות ללוש אותו במעוך. אז לתבשיל המוגמר יהיה טעם עדין יותר ועקביות אחידה.

בקערה נפרדת מערבבים ביצי עוף וסוכר. טורפים הכל יחד עד לקבלת מרקם חלק. אין צורך להשיג קצף צפוף, אתה רק צריך להמיס את הסוכר.

יוצקים את מסה הביצים-סוכר לתוך גבינת הקוטג ', מערבבים היטב עד שהרכיבים מעורבים לגמרי.

יוצקים פנימה סולת ואבקת אפייה. מערבבים בעזרת כף עד לקבלת מרקם חלק.

מחממים את התנור ל -180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם מכינים תבנית אפייה. משמנים אותו בשמן צמחי. אנו מורחים את בצק הקלתית בתבנית ומורחים בכף מסביב לכל ההיקף. בקערה קטנה טורפים את החלמון בעזרת מזלג. בעזרת מברשת סיליקון משמנים את פני הקדרה בחלמון. החלמון הוא זה שייתן צבע אדמדם כל כך מעורר תיאבון לתבשיל המוגמר.

שמנו את התבנית עם הקדרה העתידית בתנור ברמה האמצעית ואופים חצי שעה. אנחנו מוציאים את המוצר המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר לגמרי בתוך התבנית. לאחר שהתקרר, התבשיל הופך להיות קשה וצפוף יותר וקל יותר לחתוך ולהגיש.