קוטג 'ותבשיל דלעת עם פרג

0
752
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 139.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.4 גרם.
שומנים * 9.9 גרם.
פחמימות* 12.5 גרם
קוטג 'ותבשיל דלעת עם פרג

לאוהבי קינוחי גבינת קוטג ', אני מציע ניסוי מעניין. קדרת הדלעת עם דלעת עם פרג מתגלה כטעימה במיוחד ויפה להפליא. קדרה כזו לא בושה להגיש אפילו על שולחן חגיגי. מתברר שהקינוח רך, עסיסי ואוורירי. הקפד לקבל את עצתי ולהכין את הקדרה התוססת במיוחד.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שמים את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג 'בכלי עמוק, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר מגורען וביצי עוף. השתמש בבלנדר ידני בכדי להביא לתערובת אחידה וחלקה.
שלב 2 מתוך 9
במסה המתקבלת, מוסיפים כף עמילן תירס ואת הכמות הנדרשת של פרג. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 9
לאחר מכן מכינים את בסיס הדלעת. בקערה עמוקה מערבבים את הכמות הנדרשת של מחית הדלעת, מוסיפים ביצי עוף וסוכר מגורען. בעזרת מיקסר מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 9
מוסיפים כף עמילן תירס למסה המתקבלת ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 9
מכינים תבנית אפייה. משמנים את החלק התחתון והדפנות בכמות קטנה של חמאה, ואז מפזרים עמילן ומפזרים אותו באופן שווה על כל המשטח. אפשר גם לכסות את התחתית בנייר אפייה. שמים כף גוש פרג ובסיס דלעת בתחתית, לסירוגין ביניהם.
שלב 6 מתוך 9
כך ממלאים את הטופס עד שמסת הפרג והדלעת מסתיימת. לאחר מכן השתמש בשיפוד עץ כדי ליצור ציור יפה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים את קדרת הדלעת-דלעת בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות.
שלב 7 מתוך 9
בזמן שהתבשיל בתנור מכינים את הקדרה. במיכל עמוק, שלבו את הכמות הנדרשת של שמנת חמוצה, מחית דלעת, כמו גם סוכר מגורען וביצי עוף. בעזרת מיקסר מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 9
לאחר שחלף הזמן, הוציאו בזהירות את תבנית התבשיל מהתנור ושפכו את המלית המוכנה מעל, ופזרו אותה באופן שווה על כל המשטח. מכניסים את תבנית הקדרה בעדינות לתנור ואופים 10 דקות נוספות. לאחר מכן הוציאו אותו בזהירות מהתנור, צננו מעט ולאחר מכן הוציאו את קדרת הגבינה הדלעת המוגמרת עם פרג מהתבנית.
שלב 9 מתוך 9
מניחים על צלחת יפה. לאחר מכן חותכים למנות ומגישים עם קפה טרי או תה ארומטי.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *