בצק חמצמץ לפשטידות במחבת ללא שמרים

0
2004
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 428.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 22.1 גרם.
שומנים * 11.7 גרם
פחמימות* 69.9 גרם
בצק חמצמץ לפשטידות במחבת ללא שמרים

לאוהבי האפייה הביתית, אני ממליץ להכין בצק עוגה טעים להפליא לפשטידות. אפייה על בצק קורדל מתגלה כעדינה ורכה. הכינו בצק כזה ולא תתחרטו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מכניסים את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג 'לכלי עמוק ולאחר מכן שוברים את ביצת העוף. מוסיפים גם את הכמות הנדרשת של סודה לשתיה, מלח וסוכר מגורען. התאם את כמות הסוכר הגרעיני בעצמך בהתאם להעדפות הטעם שלך.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מנפים בהדרגה את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת דקה. ללוש לבצק אלסטי רך. התאימו את כמות הקמח בהתאם לתכולת הלחות של הקריסה והקמח. מכניסים את הבצק למקרר ומנוחים כרבע שעה.
שלב 3 מתוך 6
מחלקים את הבצק המנוח לחלקים שווים. בעזרת מערוך מרדדים את בצק הקריסה לעיגול.
שלב 4 מתוך 6
מניחים את המלית במרכז. השתמשתי בתפוחים. אפשר להשתמש בכל מילוי אחר.
שלב 5 מתוך 6
יוצרים קציצות מסודרות.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת עמוקה, מחממים היטב, מכניסים את הפשטידות המוכנות, מטגנים אותן עד להזהבה וקרום מעורר תיאבון משני הצדדים. הגישו את הפשטידות המוגמרות על בצק קמח עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *