מאפינס גבינת קוטג 'בתנור
0
1915
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
285.2 קק"ל
מנות
12 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
7.9 גרם.
שומנים *
9.4 גרם.
פחמימות*
67.6 גרם.
גבינת קוטג 'בשילוב עם חמאה בבצק תמיד נותנת מרקם פירורי עדין. טכניקה זו מושלמת עבור מאפינס. המאפינס הקטנים האלה פשוט נמסים בפה ומותירים אחריהם טעם לוואי של שמנת. בן הזוג האידיאלי לבצק קורד, כמובן, יהיה צימוקים. אל תשכח להשרות את הפירות היבשים האלה במים מראש כך שיהפוך לח וחושף את טעמו במלואו במהלך האפייה.
רכיבים
תהליך בישול
שמים את גבינת הקוטג 'בתערובת הביצים-סוכר. ממיסים את החמאה עד שנוזלים ויוצקים על הקלתית. מערבבים הכל יחד עם מיקסר, מתחילים לעבוד במהירות נמוכה ומעלים את המהירות בהדרגה. כשהמסה הופכת לבצק מפסיקים להקציף ומוסיפים את הקמח המנופה מראש יחד עם אבקת אפייה. מערבבים כך שכל גושי הקמח יתפזרו. אתה צריך לקבל בצק פלסטיק בצפיפות בינונית.
שמנו את התבניות עם הבצק על הרשת והנחנו אותו למפלס האמצעי של התנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים מאפינס במשך עשרים וחמש עד שלושים דקות. אנו בודקים את המוכנות בעזרת קיסם על ידי הדבקתו לאמצע אחת הקאפקייקס. אם המקל יצא יבש, ללא עקבות של בצק לח, אז המוצרים מוכנים. אנחנו מוציאים אותם מהתנור, נותנים להתקרר מעט. לאחר מכן אנו משחררים מהטפסים ומצננים לחלוטין על המתלה. אם נותנים למאפינס להתקרר בתבניות, הקרום ייעשה רטוב מעיבוי.
בתאבון!