בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ לביבות גבינת קוטג 'על קפיר ללא ביצים

לביבות גבינת קוטג 'על קפיר ללא ביצים

986

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 190.4 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 5.3 גרם.

שומנים * 4.9 גרם

פחמימות* 48.3 גרם

תוֹכֶן

לא קשה להכין לביבות גבינת קוטג 'על קפיר ללא ביצים לארוחת הבוקר. הם תמיד מתברר שהם שופעים ורכים, בדומה לעוגות גבינה, אך במרקם אחר. כדי שפנקייק כזה יסתדר מבלי להוסיף ביצים, הקפיר וגבינת הקוטג 'חייבים להיות חמימים. הלביבות שומרות היטב על צורתן ואינן נשרפות. ללוש את הבצק בתוספת אבקת אפייה.

רכיבים

גבינת קוטג 250 גרם קמח חיטה 350 גרם. קפיר 500 מ"ל אבקת אפייה 2 כפית סוכר 3 כפות ונילין טַעַם מלח קמצוץ אחד שמן צמחי לטיגון

תהליך בישול

שופכים את כמות הקפיר החם המצוינת במתכון לקערה ללישת בצק, מוסיפים סוכר, קורט מלח וונילין לפי טעמכם. מערבבים את הקפיר עם המרכיבים האלה בעזרת מטרפה.

לאחר מכן מעבירים את גבינת הקוטג 'לקפיר בטמפרטורת החדר. אתה יכול לטחון את גבינת הקוטג 'על מסננת, אתה יכול לערבב אותה עם בלנדר צולל, או שאתה יכול לערבב אותה עם מזלג, אז גושים הקלתית יורגשו היטב בלביבות.

מערבבים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה עם אבקת אפייה ואז יוצקים אותה דרך מסננת לתערובת הקפיר-קורד. בעזרת מטרפה ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה בעקביות.

מחממים היטב את השמן במחבת. בעזרת כף טבולה במים או בשמן מורחים את הבצק למחבת שחוממת מראש בצורת לביבות קטנות.

מטגנים את הלביבות על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים. אם, כאשר אתה לוחץ על הלביבות, הם קופצים, הם מוכנים. מטגנים את הלביבות עם מכסה.

הניחו את לביבות גבינת הקוטג 'המטוגנות על קפיר ללא ביצים מהמחבת על מפיות נייר להסרת עודפי שמן, ולאחר מכן הניחו על צלחות במנות והגישו עם דבש, ריבה או שמנת חמוצה.

בתאבון!