בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ עוגת חמין עם צימוקים בסיר איטי

עוגת חמין עם צימוקים בסיר איטי

522

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 217 קק"ל

מנות 5 יציאות.

זמן בישול 75 דקות

חלבונים * 8.4 גרם.

שומנים * 4.5 גרם.

פחמימות* 46.2 גרם

תוֹכֶן

תכונה מיוחדת של עוגות החמין שלנו היא הצימוקים, המשמשים חומר טעם לבצק. הם גם יישארו רכים במשך יומיים.

לא בכדי השימוש במולטי קוקר נחשב בצדק לאחת מדרכי הבישול הנוחות והבריאות ביותר.

רכיבים

גבינת קוטג 130 גרם קמח חיטה 140 גרם. חמאה 80 גרם. ביצה 2 יח '. סוכר 100 גרם סוכר וניל 1 כפית אבקת אפייה 0.5 כפית צימוק 60 - 80 גרם. אבקת סוכר לצורך פיזור

תהליך בישול

כמה שעות לפני הבישול מוציאים חתיכת חמאה מהמקרר. תן לו להימס, כך שיהיה קל יותר לערבב את המסה מאוחר יותר.

מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל. אנחנו מערבבים. עדיף להשתמש במזלג, כי תצטרך להתאמץ, כי בהתחלה המסה תתערבב די חזק.

מוסיפים חמאה. אין צורך להכות אותו, מספיק לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

שמים בקוטג 'גבינת קוטג': רצוי בטמפרטורת החדר.

יוצקים פנימה את הביצים ולשים שוב.

בשלב זה הבצק צריך להיות מעט גרגירי בשל גרגירי גבינת הקוטג '. יוצקים פנימה אבקת אפייה וקמח.

שטפו את הצימוקים תחילה, אך לא במים חמים. לאחר מכן אנו מייבשים אותו על נייר או מגבת ויוצקים אותו לתוך הבצק.

מערבבים היטב את הבצק בפעם האחרונה ומסדרים אותו בתבניות. שימוש בכמה תבניות קטנות יגרום לקאפקייקס לאפות טוב יותר. בכל מקרה, יש רק למלא את הטופס במבחן במשך שלושה רבעים. אנו לוקחים בחשבון שהבצק עדיין יתפח. אין צורך לשמן את תבנית האפייה.

הגדרנו את מצב "אפייה" במולטי הבישול. במידת האפשר, הגדירו את הטמפרטורה ל -180 מעלות והשאירו את הבצק לאפייה של 50-60 דקות.

אל תיבהל מכך שהמאפינס המוגמרים היו קלים - רק התחתונים יהיו זהובים, המרקם צריך להיות נקבובי.

לאוהבי ממתקים אבקת סוכר יכולה להפוך לעיצוב. ומי שמעדיף שילוב טעמים מעניין יאהב את הציפוי החמוץ -המתוק. יוצקים מיץ לימון לכף ומערבבים בהדרגה 50 גרם. אבקת סוכר. משמנים את צמרות הקאפקייקס ברגע שהכוסה מתבצעת, אחרת היא תתקשה.