עוגת קורט במכונת לחם

0
1202
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 212.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 65 דקות
חלבונים * 9.5 גרם
שומנים * 5.6 גרם
פחמימות* 44.2 גרם
עוגת קורט במכונת לחם

המתכון הזה יפנה לבעלי מכשיר נפלא - מכונת לחם. בצק הגירוי אופה היטב, העוגה המוגמרת נקבובית וארומטית. חתיכה של מאפה כזה תהיה שימושית מאוד לכוס תה או קפה. בואו נתחיל!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, הביצים צריכות להתקרר היטב. אפשר פשוט לשבור אותם לקערה ולהכניס למקרר לחצי שעה.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים סוכר לביצים קרות לחלוטין. מקציפים הכל יחד עם מיקסר, מתחילים במהירות נמוכה ומעלים את המהירות בהדרגה. אתה צריך לקבל קצף סמיך, כמעט לבן.
שלב 3 מתוך 8
אנו מכינים גבינת קוטג '. לא מומלץ להשתמש בגבינת קוטג 'לחה מדי, שכן הדבר ידרוש תוספת של קמח נוסף, שיהפוך את העוגה לכבדה וצפופה. במידת הצורך ניתן לסחוט את הקלפה החוצה כדי להיפטר מעודף נוזלים.
שלב 4 מתוך 8
יוצקים את תערובת הביצים-סוכר לדלי של מכונת לחם. אנחנו מוסיפים שם גם גבינת קוטג '.
שלב 5 מתוך 8
מנפים את הקמח ומערבבים עם אבקת אפייה, יוצקים אותו לדלי של מכונת לחם.
שלב 6 מתוך 8
מוציאים את החמאה מהמקרר לפני שתהיה רכה לגמרי. אתה יכול גם לרכך אותו במיקרוגל על ​​הספק נמוך אם אין לך זמן לחכות. במצב כל כך רך, שמים אותו בדלי עם שאר המרכיבים.
שלב 7 מתוך 8
מוסיפים מלח אחרון. שמנו את הטופס במכשיר הלחם ולחצו על מצב "בצק לישה" במשך חמש דקות. הבצק לאחר הלישה מתגלה כעדין, דביק אך יוצר גוש. במידת הצורך, ניתן להוסיף עוד קמח בשלב זה.
שלב 8 מתוך 8
לאחר הלישה, הגדר את התוכנית "אפייה" למשך שעה ו -25 דקות. לאחר זמן זה, מומלץ לבדוק את נכונות העוגה על ידי פירוב בעזרת מקל עץ או קיסם - היא אמורה לצאת יבשה לחלוטין. אם יש בצק דביק, מוסיפים את הזמן ידנית ומשאירים את העוגה לאפות. את העוגה המוגמרת, כשהיא עדיין חמה, יש להסיר מהתבנית ולהניח לה להתקרר על רשת. זה חשוב מכיוון שאם נותנים לעוגה להתקרר בתבנית או על שולחן שטוח, תחתית העוגה תהפוך לחה. חותכים את העוגה המצוננת למנות, מפזרים אבקת סוכר אם רוצים ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *