עוגת קורד עם תפוז

0
2861
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 180 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 12.4 גרם.
שומנים * 4 גרם.
פחמימות* 23.7 גרם
עוגת קורד עם תפוז

חג הפסחא הוא חג בהיר. אירוע משמח זה קובע את רצונה של המארחת להפתיע ולענג את משפחתה ואורחיה. קל מאוד לעשות זאת על ידי הכנת עוגת קרם עם תפוז. עוגת פסחא יוצאת דופן זו עם ניחוח הדרים קליל וטעם תהפוך לגולת הכותרת של השולחן החגיגי שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
בקערה עמוקה מערבבים 30 גרם קמח עם שמרים יבשים.
שלב 2 מתוך 10
מחממים את החלב ל -40 מעלות, מוסיפים חלב חם לתערובת השמרים, מערבבים בעדינות. יוצקים שם כפית סוכר, מערבבים. מכסים את הבצק במגבת תה, משאירים במקום חמים למשך 30 דקות.
שלב 3 מתוך 10
בכלי נפרד טוחנים את הקלתית בעזרת בלנדר למסה הומוגנית דביקה. מגררים את גרידת התפוז על פומפייה דקה, מוסיפים אותו לקריסה. שלחו לשם סוכר, ערבבו הכל ביסודיות.
שלב 4 מתוך 10
הכניסו את הביצים למסה הקלתית, טוחנים היטב את המרכיבים.
שלב 5 מתוך 10
ממיסים את החמאה באמבט מים, יוצקים את החמאה לתערובת הקריפה, מערבבים.
שלב 6 מתוך 10
יוצקים בעדינות את הבצק התואם למסת הקלתית, מערבבים. מנפים את הקמח, מכניסים אותו בהדרגה לבצק, מערבבים הכל.
שלב 7 מתוך 10
מכסים את הקערה בבצק במגבת, משאירים במקום חמים עד שהבצק גדל בנפחו (כשעה).
שלב 8 מתוך 10
משמנים צורות נייר לעוגות בשמן צמחי, מפזרים קמח. מחלקים את הבצק התואם לתבניות בחצי נפח. מכסים את התבניות במגבת ונותנים לבצק לתפוח בהן (כ -30 דקות).
שלב 9 מתוך 10
מכניסים את העוגות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים כחצי שעה, בודקים את הנכונות בעזרת קיסם.
שלב 10 מתוך 10
משמנים עוגות מלטות מוכנות עם תפוז מלמעלה עם זיגוג, מקשטים במפזרים מתוקים אם רוצים. חג בהיר שמח!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *