מיץ דלעת-תפוזים עם עיסה לחורף

0
666
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 37.4 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 15.7 גרם
מיץ דלעת-תפוזים עם עיסה לחורף

מיץ תפוזים דלעת מכיל כמות מדהימה של מינרלים וויטמינים מועילים. לא צריך שום כישורים מיוחדים להכנת מיץ בטעם. תהליך המיץ הוא פשוט, אבל אתה צריך לעבוד קשה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
שוטפים היטב את הדלעת מתחת למים זורמים קרירים, מייבשים במגבת מטבח נקייה, ואז מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות, אם אפשר, או משתמשים בסכין חדה. כדי לנקות היטב את הדלעת, ניתן להכניס אותה לתנור למשך 5 דקות בטמפרטורה מקסימלית.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים תפוזים ולימונים ביסודיות מתחת למים קרירים בעזרת מברשת ירקות ופירות. לאחר מכן יוצקים מעל מים רותחים וחותכים לשניים. שמים את הפירות המוכנים בסיר עמוק עם תחתית עבה ומכסים במים רותחים שהוכנו מראש.
שלב 3 מתוך 10
מניחים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כמה דקות.
שלב 4 מתוך 10
למיץ, בחרו זני קינוח עסיסיים וצעירים של דלעת. חותכים את הדלעת המקולפת למספר חתיכות ומוציאים בזהירות את הגרעין בזרעים, חותכים לחתיכות קטנות בגודל בינוני, ואז שמים בסיר עמוק, יוצקים על המים הרותחים שהוכנו בעבר. לשים על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15-20 דקות.
שלב 5 מתוך 10
בעזרת כף מחוררת מניחים בזהירות את הדלעת המוכנה על מסננת ומשפשפים דרכה. אתה יכול גם להשתמש בבלנדר ידני.
שלב 6 מתוך 10
בעזרת כף מחוררת מניחים בזהירות את התפוזים והלימונים המבושלים על מסננת ומשפשפים דרכה.
שלב 7 מתוך 10
שלב במחית פירות וירקות בסיר אחד עמוק. מערבבים היטב.
שלב 8 מתוך 10
שלב את הכמות הנדרשת של מי שתייה וסוכר מגורען בכלי נפרד. מערבבים היטב. יוצקים את הסירופ שהתקבל לכלי עם מסה דלעת-כתומה. מערבבים היטב. מניחים את הסיר על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים את המיץ כ -5 דקות.
שלב 9 מתוך 10
בינתיים מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים חמים ובסודה לשתיה, ולאחר מכן עקרו באמבט מים, במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים בכלי נפרד. מניחים אספירין וחומצת לימון על תחתית צנצנות סטריליות.
שלב 10 מתוך 10
מיץ דלעת-תפוזים חם עם עיסה, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, לשפוך לתוך צנצנות סטריליות, ולאחר מכן לסובב או לגלגל עם מכסים סטריליים באמצעות סיום. הופכים את מיכלי המיץ והופכים אותם בשמיכה חמימה. השאירו כפי שהוא עד שהוא מתקרר לגמרי, ולאחר מכן העבירו את הצנצנות לאחסון לטווח ארוך במקום חשוך וקריר.

תהנה ממשקה הוויטמינים שלך!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *