בית
➠ קינוחים
➠ קינוחים
➠ קאפקייק בננה דלעת

קאפקייק בננה דלעת

465

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 149.9 קלוריות

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 90 דקות

חלבונים * 3.6 גרם.

שומנים * 2.8 גרם.

פחמימות* 30.3 גרם

תוֹכֶן

חובבי הדלעת, למרות שהם ירק בריא מאוד, הם מעטים בקרב מבוגרים, שלא לדבר על ילדים. ניתן להשתמש בירק זה להכנת קינוח פשוט וטעים - מאפין דלעת -בננה. הבצק לוש במחית דלעת בננה, שמחליפה את תערובת החמאה והביצים במאפין רגיל, וטעמה כמשמש. יהיו לכם עוגות תה ביתיות טעימות.

רכיבים

קפיר 1 כף. ביצה 3 יח '. דלעת 300 גרם. בננה 2 יח '. קמח 2 כפות. סוכר 0.5 כפות. אבקת סודה לשתייה 1 כפית צימוק 50 גרם. סוכר וניל 1 גרם.

תהליך בישול

מכינים תחילה את כל המרכיבים לאפיית העוגה, חשוב שהם יהיו בטמפרטורת החדר.

חותכים את הדלעת לחתיכות ומרתיחים עד שהיא רכה. בבלנדר או במעבד מזון קוצצים את הדלעת והבננות המבושלות עד לקבלת מחית.

מניחים את החלבונים בקערה ללישת הבצק, מוסיפים סוכר וטורפים במיקסר עד לשיאים מתמשכים. לאחר מכן מעבירים אליהם את החלמונים ומוסיפים סוכר וניל. מערבבים קפיר עם סודה.

לאחר מכן יוצקים קפיר ופירה מבושל לביצים הטרופות. מנפים קמח על מסננת ומוסיפים מנות לבסיס הבצק הנוזלי הזה. לאחר מכן ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם של שמנת חמוצה סמיכה. קבעו בעצמכם את כמות הקמח כדי שהבצק לא ייצא סמיך.

מורחים מעט שמן צמחי או חמאה על כל תבנית אפייה. יוצקים את בצק דלעת הבננה הלישה לתבנית.

אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45-50 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת מקל עץ. הקפידו להשאיר את מאפין הדלעת-בננה האפויה בתנור הכבוי למשך 15 דקות. לאחר מכן תוכלו להסיר אותו מהתבנית, לקשט אותו לטעמכם (בקצפת למשל) ולהגיש עם תה.

אפייה טעימה ומוצלחת!