מיץ דלעת-תפוחים ללא סוכר לחורף
0
1731
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
34.3 קק"ל
מנות
1.8 ליטר.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
0.3 גרם
פחמימות*
7.1 גרם.
מיץ תפוחי דלעת הוא מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים. היום נתחיל להכין את המשקה הבריא הזה לחורף. בתהליך הבישול נרתיח תפוחים ודלעת במים, ואז פירה בעזרת בלנדר ידני. נכין את המיץ מבלי להוסיף סוכר, וזה יתרון עצום למי שהולך להשתמש במיץ להאכיל תינוק, או כמשקה לאנשים שאינם צורכים סוכר. הכמות הקטנה של מיץ הלימון שנוסיף למיץ היא חומר משמר טבעי, ולכן המיץ נשמר בצורה מושלמת לאורך כל החורף במקום קריר וחשוך.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את התפוחים במים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ומשאירים אותם למשך 10-15 דקות לייבוש מהמים. לאחר מכן, בעזרת קולפן ירקות, קלפו את התפוחים, חתכו אותם לשניים, הסירו את הגבעול והליבה. חותכים את התפוחים ל-4-6 חתיכות, תלוי בגודל התפוחים. מניחים את התפוחים בסיר מעל הדלעת, מוסיפים מים ומניחים את הסיר על אש בינונית. מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים כ -10 דקות, כך שהתפוחים והדלעת הופכים רכים.
