מאפינס צימוקים דלעת

0
503
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 211.5 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 4.9 גרם.
שומנים * 7.1 גרם.
פחמימות* 41.8 גרם
מאפינס צימוקים דלעת

מאפינס צימוקים דלעת שופעים, עסיסיים וטעימים. הדלעת מעניקה למאפינס גוון צהוב-כתום נעים, ובזכות תבלינים שונים זה כמעט ולא טעים. כל הקינוח ייהנה מכל המשפחה ויועיל מאוד עם כוס תה חם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 13
השלב הראשון הוא הכנת הדלעת. כדי להפוך את הקאפקייקס לרך ואוורירי, עליכם להכין פירה מהדלעת. לשם כך מנקים את הדלעת, מוציאים את הזרעים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 13
יוצקים חצי כוס מים לסיר ומכניסים לתוכה את הדלעת. מבשלים מכוסה על אש קטנה במשך כ -10 דקות.
שלב 3 מתוך 13
את הדלעת המוגמרת יש לקצוץ בעזרת מטחנת תפוחי אדמה או בלנדר.
שלב 4 מתוך 13
בזמן שרסק הדלעת מתקרר שוטפים את הלימון והצימוקים ומשרים במים חמים (לא מים רותחים) במשך 5 דקות. לאחר מכן משפשפים את גרידת הלימון בפומפייה דקה, ומרוקנים את המים מהצימוקים.
שלב 5 מתוך 13
נתחיל את המבחן. לשם כך מנפים 140-160 גרם קמח, מוסיפים קינמון, ונילין, ג'ינג'ר טחון, אגוז מוסקט, כורכום, אבקת אפייה, גרידת לימון וסולת. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 6 מתוך 13
בקערה נפרדת טורפים ביצים עם סוכר בעזרת מיקסר עד שמסת הביצים עולה בנפח.
שלב 7 מתוך 13
מוסיפים את מסת הביצים לתערובת היבשה ומערבבים בעדינות.
שלב 8 מתוך 13
מוסיפים למחית הדלעת המצוננת שמן צמחי ומקציפים בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 9 מתוך 13
מעבירים את המחית שהתקבלה לבצק ומערבבים היטב.
שלב 10 מתוך 13
יוצקים את הקמח הנותר למסה שהתקבלה, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים שוב.
שלב 11 מתוך 13
שמים את הבצק בתבניות. אפשר לבשל באחת גדולה או לחלק למנות (אם אופים בצורת מתכת או זכוכית, אז יש לשמן אותה בחמאה ולפזר סולת, בצורת סיליקון אפשר לאפות בלי לשמן).
שלב 12 מתוך 13
אנו אופים את המאפינס במשך 25-30 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. כשהבצק תופח ושחום, בדוק את המוכנות בעזרת שיפוד עץ.
שלב 13 מתוך 13
שמים את המאפינס המוגמרים על צלחת. תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *