מאפינס דלעת על קפיר בתנור
0
618
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
192.7 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
5.9 גרם
שומנים *
5.1 גרם.
פחמימות*
41.9 גרם.
המאפים של הדלעת הופכים לרלוונטיים במיוחד בסתיו, כאשר היופי הכתום נקטף. אולי הדבר הכי קל לאפות עם דלעת הוא מאפינס. פשוט קוצצים את הדלעת ומערבבים אותה לתוך הבצק. קרום העוגה די לח וכבד, ולכן חשוב לאפשר למוצר להתקרר לגמרי לאחר האפייה. כדי לשחרר את העוגה ולהוסיף לה מרקם, אנו מכניסים לקומפוזיציה, ראשית, סולת, ושנית, סודה. מוסיפים צימוקים לחמיצות. ואתה יכול לעצב את המוצר לפני ההגשה כרצונך. בסוף המתכון עומדות כמה אפשרויות.
רכיבים
תהליך בישול
עכשיו אתה צריך להכין פירה מהדלעת הקלופה. לשם כך מניחים את העיסה הקצוצה בכלי מתאים ושולחים למיקרוגל למשך שלוש עד חמש דקות. יש צורך לבשל את הדלעת עד שהיא רכה. טועמים מדי פעם ומוציאים אותו מהמיקרוגל כשהחתיכות רכות לחלוטין. לחלופין, ניתן לשלוח את הדלעת הפרוסה בתבנית אפייה ובתנור, היא נאפית שם בטמפרטורה של 190 מעלות למשך עשרים עד שלושים דקות.
מכניסים את העוגה לתנור ברמה האמצעית-תחתונה ואופים ארבעים דקות. זמן האפייה עשוי להשתנות ממקרה למקרה, מכיוון שהתנורים שונים ותכולת הלחות בכל דלעת היא אינדיבידואלית. הקאפקייק אמור להגדיל מעט את נפחו ואת הקרום החום. לקראת סוף האפייה, אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד עץ: אם היא יוצאת מהעוגה יבשה, אז אפשר כבר להוציא את המוצר מהתנור.
בתאבון!