עוגת דלעת עם סולת על קפיר

0
469
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 181.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 6.1 גרם.
שומנים * 6.4 גרם.
פחמימות* 40.4 גרם
עוגת דלעת עם סולת על קפיר

אני רוצה לחלוק מתכון לעוגת דלעת עם קפיר. הודות לשימוש בכפיר, העוגה מתגלה כשופעת, וקינמון ווניל מעניקים למעדן ניחוח חריף ייחודי. מתכון פשוט מאוד שאפילו טבחים טירונים ומי שבוחן "אתה" יכול להתמודד איתו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
בעזרת מיקסר מקציפים את הביצים 2-3 דקות במהירות בינונית עד להופעת קצף.
שלב 2 מתוך 8
מוסיפים קפיר, מערבבים היטב. עדיף להוציא את הכפיר מהמקרר מראש כך שהוא יגיע לטמפרטורת החדר בתחילת הבישול.
שלב 3 מתוך 8
אנו מעבירים את המיקסר למהירות המינימלית, מוסיפים סוכר וסולת ולשים עד לקבלת תערובת אחידה. יש להזריק סולת במנות קטנות כדי שלא ייווצרו גושים. לאחר מכן מוסיפים סוכר וניל וקינמון.
שלב 4 מתוך 8
אנו ממשיכים ללוש במהירות נמוכה. אנו מכבים רבע כפית סודה במים רותחים ויוצקים לבצק. מערבבים היטב.
שלב 5 מתוך 8
מגררים את עיסת הדלעת בפומפייה דקה ומוסיפים אותה בהדרגה לבצק.
שלב 6 מתוך 8
מערבבים את עיסת הדלעת המתקבלת לבצק בעזרת כף.
שלב 7 מתוך 8
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי. יוצקים את הבצק לתבנית ושולחים אותו להתבשל במקום חמים למשך 30 דקות. זה הכרחי כדי שהסולת תספוג לחות מהביצים והקפיר.
שלב 8 מתוך 8
מחממים את התנור ל -180 מעלות. אנו שולחים את הבצק שהתקבל לאפות במשך 50 דקות עד להזהבה. כמו כן, ניתן לקבוע את נכונות העוגה בעזרת קיסם: אם היא נשארת יבשה כשנקבים אותה, העוגה מוכנה. אנחנו מוציאים את העוגה מהתבנית, נותנים לה להתקרר מעט, מפזרים מעל אבקת סוכר. תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *