מיץ דלעת עם עיסה דרך מסחטה לחורף

0
2015
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 63.2 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 15.7 גרם
מיץ דלעת עם עיסה דרך מסחטה לחורף

מיץ דלעת הוא משקה בריא המכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. מיץ דלעת ניתן להכין בבית במספר דרכים. היום אני רוצה לחלוק מתכון למיץ דלעת עם עיסה דרך מסחטה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
למיץ, בחרו זני דלעת קינוחים עסיסיים וצעירים. שוטפים היטב את הדלעת במים זורמים קרירים, מייבשים במגבת מטבח נקייה ולאחר מכן מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. חותכים את הדלעת הקלופה לאורכה ומוציאים את הליבה והגרעינים.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הדלעת הקלופה לחתיכות קטנות ובינוניות.
שלב 3 מתוך 6
שמים את הדלעת המוכנה בסיר עמוק עם תחתית עבה ומכסים במי שתייה קרים כך שיכסה את הדלעת לחלוטין. שמים את הסיר עם הירקות על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים את הדלעת כ- 20-25 דקות.
שלב 4 מתוך 6
מוציאים בזהירות את הדלעת המבושלת מהמים בעזרת כף מחוררת, שמים בקערה קטנה ואז מצננים מעט.
שלב 5 מתוך 6
העבירו את הדלעת המצוננת דרך מסחטת מיצים. יוצקים את מסה הירקות לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען וחומצת לימון, מערבבים היטב. לאחר מכן יש לדלל בכמות המים הנדרשת, להעלות על אש ולהרתיח את המיץ במשך כ -5 דקות. שטפו את הצנצנות היטב במים חמים ולאחר מכן עיקרו באמבט מים או במיקרוגל.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את מיץ הדלעת החם בעדינות לצנצנות נקיות. יוצקים מים רותחים על המכסים או מרתיחים ולאחר מכן מגלגלים עם מכונת תפירה. הופכים את מיכלי המיץ והופכים אותם בשמיכה חמימה. השאירו בטופס זה כ-12-15 שעות, ולאחר מכן העבירו את הצנצנות לאחסון במקום חשוך וקריר.

תיהנו ממשקה בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *