מיץ דלעת עם עיסה בבית לחורף

0
964
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 63.2 קק"ל
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 15.7 גרם
מיץ דלעת עם עיסה בבית לחורף

בשנים האחרונות התרגלתי לשמר את הדלעת לחורף כמשקה בריא וטעים. אני רוצה לשתף אתכם במתכון קל למיץ דלעת תוצרת בית עם עיסה. מנות העשויות מדלעת איכשהו לא משתרשות במשפחתנו, אבל המיץ עוזב נהדר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את הדלעת ביסודיות, מייבשים במגבת תה ואז מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. חותכים את הדלעת הקלופה לשניים, מקלפים את הגרעינים בליבה, חתוכים לחתיכות קטנות בגודל בינוני.
שלב 2 מתוך 6
שמים את הדלעת המוכנה בסיר עמוק עם תחתית עבה ומכסים במים קרים כך שיכסה לגמרי את נתחי הדלעת. שמים את הסיר עם התוכן על אש בינונית, סוגרים היטב את המכסה ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים ירקות במשך כ-10-15 דקות.
שלב 3 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומיץ לימון, מערבבים היטב. מביאים שוב לרתיחה ואז מסירים מהאש. התאם את כמות הסוכר המגורר בעצמך בהתאם להעדפות הטעם שלך וזני הדלעת.
שלב 4 מתוך 6
טוחנים בעזרת בלנדר ידני את הדלעת המבושלת ממש בסיר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. אפשר גם לשפשף את הדלעת דרך מסננת דקה. החזירו את המסה שהתקבלה לאש והביאו לרתיחה. מכינים את הצנצנות. שטפו אותם היטב במים זורמים, ולאחר מכן עיקרו בצורה שנוחה לכם.
שלב 5 מתוך 6
יוצקים בעדינות מיץ דלעת חמים לצנצנות סטריליות. יוצקים את המכסים במים רותחים שהוכנו מראש או מרתיחים בכלי נפרד. לאחר מכן מגלגלים או מגלגלים קופסאות שימורים חמות של מיץ ירקות עם סילמר. הופכים צנצנות מיץ חמות והופכות אותן בשמיכה או במגבת חמימה.
שלב 6 מתוך 6
השאירו בתנוחה זו במשך יום בערך עד שיתקרר לגמרי. העבר צנצנות מקוררות של מיץ דלעת לאחסון לטווח ארוך במרתף או במזווה. הקפד להסיר את הדגימה על ידי שופך לעצמך כוס משקה הוויטמינים.

תיהנו ממשקה בריא!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *