מיץ דלעת עם תפוחים ותפוזים בבית

0
2309
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 38.3 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 11.4 גרם.
מיץ דלעת עם תפוחים ותפוזים בבית

היום נעבוד איתכם להכנת קוקטייל ויטמינים טעים לחורף - מיץ דלעת עם תפוחים ותפוזים. בהיר, מתוק במידה, עם ניחוח הדרים מהמם, בערבי חורף קרים, הוא יזכיר לכם קיץ חמים ושטוף שמש. מגוון המרכיבים המרכיבים את המתכון נמצאים בהרמוניה מושלמת אחד עם השני ויוצרים טעם מדהים אחד של משקה בריא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
להכנת המיץ בחרנו בדלעת אגוז מוסקט, בצבע כתום עשיר, בשל ועסיסי. אנו שוטפים אותו מתחת למים זורמים, מייבשים אותו במגבת. קולפים וזורעים את הדלעת וחותכים לקוביות בינוניות. שמים את הדלעת בסיר, מוסיפים מים ומתייצבים על אש בינונית. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומרתיחים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 6
בחר תפוחים קשים ועסיסיים. אנו שוטפים אותם מתחת למים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ונותנים להם להתייבש מהמים במשך 10-15 דקות. לאחר מכן אנו חותכים את התפוחים לשניים, מסירים את הגבעולים ואת הליבה. חותכים את התפוחים ל-4-6 חתיכות.
שלב 3 מתוך 6
אנו מעבירים את התפוחים דרך מסחטת מיצים, ולאחר מכן מסננים את המיץ דרך בד גבינה מקופל ב 2-3 שכבות כדי להיפטר מהעיסה.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את התפוזים מתחת למים זורמים, ואז מצרכים במים רותחים. בעזרת פומפיה דקה מסירים את הקליפה מהתפוזים ומפרידים בזהירות רק את החלק הכתום. מגלגלים את התפוזים על משטח העבודה, לוחצים מעט מלמעלה בכף היד. לאחר מכן אנו סוחטים מהם את המיץ. כשהדלעת הפכה רכה מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים לדלעת את המיץ וקליפת התפוז.
שלב 5 מתוך 6
בעזרת בלנדר ידיים מחיתים את הדלעת עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן מוסיפים למחית הדלעת מיץ תפוחים וסוכר, מערבבים בעזרת כף עץ ולשים על אש בינונית. מביאים את המיץ לרתיחה, מנמיכים את האש ונותנים למיץ להתבשל 4-5 דקות, ואז מסירים מהאש.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את המיץ החם המוגמר לבקבוקים מעוקרים מראש, סוגרים היטב עם מכסים מבושלים ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שהוא מתקרר לגמרי. לאחר מכן אנו מסירים את המיץ לאחסון במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *