מיץ דלעת עם תפוחים וגזר בבית
0
1096
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
37.7 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
0.3 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
9.1 גרם.
מיץ דלעת-תפוחים עם עיסה הוא מחסן של ויטמינים בכוס אחת! מוכן במו ידיכם בבית, הוא מכיל ויטמינים וחומרים מזינים בלבד ומורכב כולו ממוצרים טבעיים. מוכן ללא תוספת סוכר, הוא ישמש כמזון משלים מעולה לתינוקות, כמו גם כאפשרות שתייה נהדרת למי שאינו צורכת סוכר ותהווה אלטרנטיבה ראויה למיצים ולמשקאות שנרכשו בחנות.
רכיבים
תהליך בישול
למיץ נשתמש בדלעת בשלה עסיסית בצבע כתום עז. אנו שוטפים אותו מתחת למים זורמים ומייבשים אותו במגבת. לאחר מכן אנו מקלפים וזרעים ומודדים את הכמות הדרושה לנו. חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות, שמים אותה בסיר ומוסיפים מים. לשים על האש, מביאים לרתיחה ומרתיחים כמה דקות עד שהם רכים. לאחר מכן, בעזרת בלנדר טבילה, מחית את הדלעת עד לקבלת תערובת אחידה.
שוטפים את התפוחים מתחת למים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ומשאירים אותם למשך 10-15 דקות לייבוש מהמים. מכיוון שהתפוחים שלנו תוצרת בית, לא נסיר את הקליפה, אם תשתמשו בקנים - עדיף לקלף את התפוחים מהקליפה. חותכים את התפוחים לשניים, מסירים את הגבעול והליבה. לטעם עשיר יותר, הוסיפו כמה גזרים למיץ. אנו מנקים ושוטפים את הגזר מתחת למים זורמים.
מעבירים את התפוחים והגזר דרך מסחטת מיצים ויוצקים את המיץ לסיר עם תחתית עבה, מוסיפים את מחית הדלעת ומערבבים. שמנו את המחבת על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. בשלב זה תוכלו לטעום את המיץ ובמידת הצורך להוסיף מעט סוכר לטעמכם. עם זאת, לא פעם, מתיקות פירות וירקות מספיקה, והמיץ מאוחסן בצורה מגולגלת בצורה מגולגלת ללא תוספת סוכר.
