פרוסות ברווז עם תפוחי אדמה בתנור
0
3351
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
304 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
8.9 גרם.
שומנים *
32.7 גרם
פחמימות*
15.8 גרם
אם ברווז זמין, אך אינך רוצה "להערים" ולהטריד זמן רב במטבח, אנו מציעים מתכון פשוט למקרה זה. חותכים את העופות לחתיכות ומשמנים במרינדה על בסיס מיונז. חתכנו גם תפוחי אדמה ובצל לחתיכות. שמנו הכל יחד בשרוול אפייה ושולחים לתנור. כעבור שעה תוכלו להגיש מנה חמה וטעימה: נתחי ברווז עסיסיים עם תוספת של תפוחי אדמה ארומטיים רכים.
רכיבים
תהליך בישול
משמנים כל נתח ברווז בנדיבות במרינדת מיונז ומורחים על תערובת תפוחי האדמה-בצל. לאחר שכל חתיכות הציפור מונחות, אנו קושרים את השרוול היטב משני הצדדים. מניחים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך שלושים דקות. לאחר שחלף זמן המרינדה הניחו את השרוול על תבנית אפייה והכניסו לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות. אנחנו אופים שעה וחצי. תפוחי האדמה צריכים להיות רכים לחלוטין וחתיכות הברווז צריכות להיות זהובות. עשר עד חמש עשרה דקות לפני המוכנות, חותכים את השרוול מלמעלה, מכופפים את הקצוות ונותנים לברווז להשחים עוד יותר.
בתאבון!