ברווז לשנה החדשה 2021 בתנור

0
3456
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 159.1 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 4.7 גרם.
שומנים * 12.1 גרם.
פחמימות* 23.5 גרם
ברווז לשנה החדשה 2021 בתנור

חג השנה החדשה מתקרב והגיע הזמן לחשוב על המנות שיתהדרו על שולחנכם. חג השנה החדשה המסורתי אינו שלם ללא בשר עוף. לכן, מתכון לברווז ממולא אפוי שלם יהיה שימושי מאוד.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
יוצקים לקערה את רוטב הסויה, שמן הזית ומיץ הלימון. מוסיפים טימין קצוץ, שום, דבש, פלפל גרוס ומלח.
שלב 2 מתוך 8
מברישים את פגר הברווז מבפנים ומבחוץ בתערובת החריפה המתקבלת, משאירים למשך 3-4 שעות למרינדה.
שלב 3 מתוך 8
מבשלים אורז בסמטי בהתאם להוראות האריזה.
שלב 4 מתוך 8
חותכים כמה תפוחים לפרוסות, מערבבים אותם עם קלמנטינות, שזיפים מיובשים בצל ואורז. מתבלים את המלית לפי הטעם.
שלב 5 מתוך 8
ממלאים את הברווז במילוי האורז והפירות.
שלב 6 מתוך 8
לתפור את שולי הבטן בחוטים עבים.
שלב 7 מתוך 8
מכסים תבנית אפייה בנייר כסף, פורסים את הברווז, חצאי תפוחים ותפוזים. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות למשך שעתיים. מפזרים עודף שומן על הברווז כל 15-20 דקות.
שלב 8 מתוך 8
הסר בזהירות את החוטים מהברווז המוגמר, הניח אותו על תבנית אליפסה ועטר בעשבי תיבול ופירות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *