ברווז פקין עם תפוזים בתנור

0
3067
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 152.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 4 דקות
חלבונים * 7.4 גרם.
שומנים * 30.1 גרם.
פחמימות* 12.9 גרם
ברווז פקין עם תפוזים בתנור

ברווז הפקין המפורסם עם תפוזים בתנור הוא מנה שתנצח אתכם מהביס הראשון. זהו הימור בטוח לכל חגיגה וארוחת ערב משפחתית. מכיוון שבשר ברווז מאוד שומני, אנו ממליצים לאדות אורז או סלט ירקות כתוספת.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
סוחטים את מיץ התפוז והלימון לקערה. מוסיפים שמן חמניות, מלח ותבלינים. מגררים את פגר הברווז בפנים ובחוץ עם המרינדה שהתקבלה ומכניסים למקרר למשך שעה.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את התפוזים לרצועות קטנות וממלאים בהם את הברווז. בהתאם לגודל, תזדקק ל 1-2 פירות.
שלב 3 מתוך 6
מהדקים את הבטן בעזרת קיסמים.
שלב 4 מתוך 6
מחממים את התנור ל -180 מעלות, מניחים את הברווז בשקית אפייה. מבשלים את הברווז במשך שעתיים.
שלב 5 מתוך 6
מגררים את גרידת התפוז אחד וסוחטים ממנו את המיץ. מערבבים גרידה, מיץ, יין ודבש. שמים את התערובת על אש בינונית ומבשלים עד לסירופ סמיך, ואז מסננים.
שלב 6 מתוך 6
מוציאים את הברווז מהתנור, מסירים ממנו את התפוזים האפויים ומניחים על צלחת לידו. מזליפים סירופ חם, מעטרים ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *