ברווז עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים בתנור

0
2975
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 166.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 270 דקות
חלבונים * 5.6 גרם
שומנים * 13.5 גרם
פחמימות* 24.8 גרם
ברווז עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים בתנור

סט לבבי ויפה של ברווז, תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים. העופות נאפים שלמים בתנור יחד עם תפוחי אדמה. שזיפים מיובשים מעניקים למנה זו טעם מיוחד.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מנקים את הברווז מהנוצות הנותרות, שוטפים היטב ומייבשים במגבות נייר. לאחר מכן משפשפים את הפגר בתערובת של מלח, פלפל, שום ואדג'יקה, מניחים אותו במקרר למשך מספר שעות.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות, חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, אפשר להשאיר את השזיפים בשלמותם. מערבבים את המרכיבים האלה בקערה ומתבלים במלח ומתבלים לפי הטעם.
שלב 3 מתוך 5
מברישים את הברווז בתערובת של דבש וחרדל.
שלב 4 מתוך 5
מכניסים ברווז, תפוחי אדמה, בצל ושזיפים מיובשים לתוך שרוול הצלייה. מהדקים את שולי השרוול ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 2.5-3 שעות.
שלב 5 מתוך 5
לאחר שעתיים חותכים את השרוול ונותנים לברווז להשחים היטב. מגישים את הברווז כולו עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים על השולחן, הוא נראה נחמד מאוד.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *