ברווז עם תפוחים ותפוחי אדמה בצלייה בתנור
0
3108
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
153.7 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
6.2 גרם.
שומנים *
13.4 גרם.
פחמימות*
10.6 גרם.
אם אינכם יודעים לבשל ברווז, פשוט אופים אותו בתנור בתרנגול, יחד עם תפוחי אדמה ותפוחים. לטעם, אנו ממליצים להוסיף גם כמה פטריות. מנה כזו לא סובלת מהומה ודורשת הכנה מוקדמת - כבישה מוקדמת. אבל אז אתה רק צריך לשים את הפגר בתרנגול יחד עם הירקות - ובזמן האפייה הארוכה המארחת פנויה! עדיף להגיש את העוף מיד לאחר הבישול, כשהוא עסיסי, ארומטי ומגיע עם אדים חמים.
רכיבים
תהליך בישול
בקערה קטנה מערבבים מלח, פלפל שחור גרוס, בזיליקום מיובש עם רוזמרין, כוסברה טחונה. מקלפים את שיני השום ומעבירים דרך בית בד. משפשפים את המשטחים הפנימיים והחיצוניים של הברווז תחילה עם דייסת שום, ולאחר מכן בתערובת יבשה של תבלינים. שמים את הפגר המגורר בקערה, סוגרים במכסה הדוק או מהדקים בניילון נצמד ומניחים במקום קריר לכבישה במשך שלוש עד ארבע שעות. באופן אידיאלי, משרים את הפגר למשך הלילה.
בתאבון!