ברווז עם תפוחים ואורז בשרוול בתנור
0
2756
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
203 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
120 דקות
חלבונים *
8.2 גרם.
שומנים *
18.4 גרם
פחמימות*
31.4 גרם.
מנה חגיגית מעולה היא ברווז אפוי. אנו מכינים את המלית לעופות מאורז ותפוחים. לצורך ניחוח וטעם מבטא, אנו מציעים להוסיף גם כמה פרוסות תפוז. אתה צריך לכבוש את הפגר מראש כך שסיבי הבשר יספיקו להשרות במרינדה החריפה. ואנו ממליצים לאפות בשרוול: הוא אינו מפריע להיווצרות קרום זהוב, הוא שומר על עסיסיות בצורה מושלמת, מגן על התנור מפני כתמי שומן.
רכיבים
תהליך בישול
כשהברווז כבוש, מכינים את המלית. לשם כך מרתיחים אורז במים מומלחים. מבשלים עשר עד חמש עשרה דקות עד למחצית מבושל. הגריסים צריכים להיות מפוררים, אך לא רצויים. לאחר הבישול שמים את האורז במסננת ושוטפים במים קרים. תנו למים להתנקז. שוטפים תפוחים חמצמצים, מייבשים וחותכים לרבעים. אנו מסירים את תרמילי הזרעים. לאחר מכן אנו חותכים את עיסת התפוחים לחתיכות. מקלפים את התפוזים, מחלקים לפרוסות, אותן חותכים לאחר מכן גם לחתיכות. מערבבים בקערה אורז, תפוחים כתושים ותפוזים. מלח ופלפל לפי הטעם. המילוי מוכן.
בתאבון!