בית
➠ פילאף
➠ פילאף
➠ פילאף אוזבקי עם בקר בתנור איטי

פילאף אוזבקי עם בקר בתנור איטי

1236

מִטְבָּח מזרחי

תכולת קלוריות 106 קק"ל

מנות 6 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 5.4 גרם.

שומנים * 8.2 גרם.

פחמימות* 17 גרם.

תוֹכֶן

על פי מתכון זה, אתה יכול בקלות לבשל פילאף טעים עם בקר ותבלינים ארומטיים במרכב רב. המנה יוצאת בדיוק כמו פילאף אוזבקי אמיתי, מבושל על פי כל המסורות בקדרה.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים את הבקר וחותכים לחתיכות גדולות.

מקלפים ושוטפים ירקות. חותכים את הבצל לקוביות, את הגזר לרצועות.

שוטפים את האורז במים זורמים עד שהוא הופך לשקוף.

יוצקים שמן צמחי לקערת המולטי -קוקר, שמים את הבקר ומפעילים את מצב ה"טיגון ". צולים את הבקר עד להזהבה.

לאחר מכן מוסיפים לקערה ירקות וממשיכים לטגן 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים ברברי מיובש, כמון, פלפל שחור ומלח, מטגנים 5-7 דקות נוספות.

לאחר מכן מוסיפים לטיגון את שיני השום הקלופות ומחלקים את האורז השטוף בשכבה אחידה.

יוצקים מים חמים לקערה כך שתחרוג משכבת האורז ב -1.5-2 סנטימטרים. סגור את מכסה המרק הבישול, בחר במצב "פילאף", קבע את הטיימר ל -50 דקות. לאחר הצפצוף, השאר את מצב "חימום" למשך 10 דקות.