וואק בליאש עם בשר טחון ותפוחי אדמה בתנור

0
1088
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 142.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 8 גרם.
שומנים * 9.5 גרם
פחמימות* 16.6 גרם
וואק בליאש עם בשר טחון ותפוחי אדמה בתנור

וואק בליאש עם בשר טחון ותפוחי אדמה היא מנה טעימה ומעוררת תיאבון להפליא. חטיף עסיסי ודשן המתאים גם לארוחת ערב רגילה וגם לשולחן חגיגי. היא קלה מאוד להכנה וכולם אוהבים את הטעם!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מנפים את הקמח במסננת כדי למלא אותו באוויר.
שלב 2 מתוך 12
את החמאה צריך לרכך מעט בטמפרטורת החדר, לחתוך לחתיכות ולהוסיף לקמח. אנו טוחנים היטב לפירורים קטנים.
שלב 3 מתוך 12
מוסיפים את החלמון, אבקת האפייה, המלח והמים. ללוש בצק הומוגני ואלסטי. הכנסנו למקרר לחצי שעה.
שלב 4 מתוך 12
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לריבועים קטנים.
שלב 5 מתוך 12
קולפים את הבצל וגם חותכים אותו לקוביות.
שלב 6 מתוך 12
מוסיפים את הבצל ותפוחי האדמה לבשר הטחון, מתבלים במלח ופלפל שחור. מערבבים את המלית.
שלב 7 מתוך 12
אנו יוצרים מהבצק כמה חתיכות באותו גודל.
שלב 8 מתוך 12
כעת מרדדים כל נתח לעוגה עגולה.
שלב 9 מתוך 12
שמים את המלית במרכז.
שלב 10 מתוך 12
הרם את הקצוות וצבט אותם מעט כדי שהמילוי יישאר בפנים.
שלב 11 מתוך 12
מניחים קלף לאפייה על תבנית ומניחים את החלבונים.
שלב 12 מתוך 12
אנו שולחים אותם לתנור למשך 40 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *