קטגוריות
ריק לחורף
  1. בית
  2. ➠ בליאשי, פשטידות בשר
  3. ➠ בליאשי עם בשר
  4. ➠ וואק-בליאשי עם בשר ותפוחי אדמה

וואק-בליאשי עם בשר ותפוחי אדמה

0
542
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 223 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 16.5 גרם
פחמימות* 22.9 גרם.
* לכל 100 גרם. מוצר
וואק-בליאשי עם בשר ותפוחי אדמה
תוֹכֶן

אם אתה רוצה לבשל מאפים דשנים וטעימים למשפחתך, אני מציע להשתמש במתכון אופנתי ולהכין וואק בליאשי עם בשר ותפוחי אדמה. מאפים כאלה בוודאי ימשכו ילדים ומבוגרים כאחד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 17
חותכים את המרגרינה המרוככת בטמפרטורת החדר לקוביות.
שלב 2 מתוך 17
מנפים כמות קטנה של קמח חיטה וטוחנים לפירורים.
שלב 3 מתוך 17
שוברים ביצת עוף למסה המתקבלת, מוסיפים מלח וסוכר מגורען.
שלב 4 מתוך 17
מוסיפים סודה לשתייה לכוס קפיר ומערבבים עד שנוצרת תגובה קצפה אופיינית.
שלב 5 מתוך 17
יוצקים את המסה המתקבלת לקערה.
שלב 6 מתוך 17
מערבבים היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7 מתוך 17
מנפים את כמות הקמח החיטה הנותרת בהדרגה. ללוש לבצק אלסטי רך. מגלגלים לכדור גדול. מכסים במגבת תה נקייה ומניחים לנוח.
שלב 8 מתוך 17
שוטפים היטב את תפוחי האדמה, ואז מקלפים אותם בעזרת קולפן ואז חותכים אותם לקוביות קטנות.
שלב 9 מתוך 17
שוטפים היטב את הבשר, ואז מייבשים במגבות נייר וטחון. אפשר להשתמש בבשר טחון מוכן. מקלפים את הבצל. קוצצים דק את הבצל הקלוף. מניחים בכלי עמוק.
שלב 10 מתוך 17
מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, מלח, פלפל שחור והתבלינים האהובים עליכם לפי הטעם.
שלב 11 מתוך 17
מערבבים היטב את המלית.
שלב 12 מתוך 17
מחלקים את הבצק המנוח לחלקים שווים קטנים.
שלב 13 מתוך 17
מרדדים כל חלק לעיגול, מסמנים את המלית במרכז ואוטמים את הקצוות כך שיהיה חור במרכז.
שלב 14 מתוך 17
בדרך זו, מסנוורים את כל החלבונים, ולאחר מכן מניחים על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
שלב 15 מתוך 17
מנערים את ביצת העוף לתערובת אחידה. בעזרת מברשת סיליקון יש להבריש מעל כל סיד.
שלב 16 מתוך 17
מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את החלבונים במשך 40-45 דקות. מוציאים את החלבונים המוגמרים מהתנור.
שלב 17 מתוך 17
מצננים מעט ואז מגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *