קאפקייקס וניל עם שמנת
0
1304
מִטְבָּח
אֲמֶרִיקָאִי
תכולת קלוריות
236.7 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
10.3 גרם
שומנים *
9.9 גרם.
פחמימות*
43.5 גרם
קאפקייקס וניל הם קינוח אוורירי ועדין במנות שתוכלו להשלים עם פירות יער טריים או קפואים האהובים עליכם. הבצק, הלישה על בסיס חלב עם תוספת שמן צמחי, מתברר כפירורי, נקבובי וקל מאוד, הוא משתלב היטב עם חמיצות קלה של פירות יער וגבינת שמנת עדינה. קאפקייקס שנאפים בצורות נייר ומעוטרים בכובעי שמנת שופעים יהפכו ליצירת מופת קולינרית של ממש על השולחן שלכם ויגרמו לסערת רגשות חיוביים בקרב אורחים ובני בית.
רכיבים
תהליך בישול
שוברים את הביצים לקערה יבשה ונקייה, מוסיפים קורט מלח וטורפים עד לקבלת תערובת תפוחה במיקסר. לאחר מכן, ממשיכים להקציף, מוסיפים סוכר ותמצית וניל. מקציפים 2-3 דקות, ואז מוסיפים חמאה ומקציפים עוד 2-3 דקות. לאחר מכן העבירו את המיקסר למהירות מופחתת והוסיפו מחצית מהחומרים היבשים והוסיפו מחצית מהחמאה. מערבבים את הבצק כך שלא יהיו גושים. לאחר מכן מוסיפים שוב את הקמח והחלב הנותר. כתוצאה מכך, אנחנו צריכים לקבל בצק חלק והומוגני עם עקביות של שמנת חמוצה.
שמנו את הקאפקייקס לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך 12-15 דקות. אנו בודקים את הנכונות בעזרת שיפוד או קיסם. חשוב לא לייבש את הקאפקייקס כך שיהיו לחים מעט באמצע. מוציאים את הקאפקייקס המוגמרים מהתנור ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 5-10 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים אותם מהתבנית ומשאירים אותם להתקרר לגמרי.
