רינטקי וריבת שוקולד שחורה לחורף

0
187
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 217.1 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 52.3 גרם
רינטקי וריבת שוקולד שחורה לחורף

כל מנות שהוכנו בתוספת אפר הרים שחור נחשבות כמעט תרופתיות בחלקים רבים של ארצנו העצומה. פירות יער מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים שכבר אינם נמצאים בשום פירות יער אחרים הגדלים באקלים שלנו. ובשילוב עם תפוחים, אתה יכול להכין לא רק קינוח בריא, אלא גם טעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
אנו ממיינים בזהירות את השורן, משאירים רק פירות שלמים וצפופים, מסירים את העלים והענפים. אנו שוטפים את הגרגרים הנבחרים ומכניסים אותם למסננת, שמים אותם בסיר עם מים רותחים ממש בצורה זו ומשאירים 4-6 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים אותו ומכניסים אותו למים קרים מאוד עד שהוא מתקרר לגמרי.
שלב 2 מתוך 8
אנחנו לא שופכים את המים שבהם אוכמן אוכמן, אך מכינים ממנו סירופ. יוצקים חצי קילוגרם סוכר מגורען לתוך המרק, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים את הגרגרים לסירופ הרותח ומבשלים לא יותר מ 4-5 דקות, ואז מסירים מהכיריים ומניחים להשרות לפחות 10 שעות.
שלב 4 מתוך 8
לאחר שחלף הזמן מחזירים את המיכל לאש, מוסיפים עוד קילוגרם סוכר ומביאים לרתיחה.
שלב 5 מתוך 8
אנו שוטפים את הרנטקי, מסירים את העור וחותכים את הליבה יחד עם הזרעים, חתוכים לקוביות קטנות.
שלב 6 מתוך 8
מוסיפים לקערה תפוחים מוכנים עם אפר הרים ומערבבים בעדינות.
שלב 7 מתוך 8
לאחר שהמסה רותחת, מרתיחים עד לסמיכות הרצויה (15 עד 30 דקות). כמה דקות לפני כיבוי האש, מוסיפים את הלימון ומערבבים הכל שוב.
שלב 8 מתוך 8
יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות מראש ומסובבים. יש לאחסן במקום חשוך ויבש מחוץ לאור שמש ישיר.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *