ריבת משמש מלאה

0
2891
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 462 קק"ל
מנות 2.25 ליטר.
זמן בישול 4.30 שעות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 109 גרם.
ריבת משמש מלאה

ריבת משמש היא מעדן אמיתי! ניסיתם פעם ריבת משמש מלאה? המתכון הזה עוסק בשיטת בישול זו. לא צריך שום דבר מיוחד בשביל זה, מהסטנדרטי הוא לעקר את הפחיות והמכסים. ריבת משמש מלאה היא כל כך טעימה שאתה רוצה לאכול אותה מיד!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
יוצקים שני ליטר מים לסיר ומעלים על האש. להביא לרתיחה.
שלב 2 מתוך 6
בזמן שהמים רותחים מכינים את המשמשים. אנו שוטפים את הפירות ביסודיות ונוקבים אותם בכמה מקומות בעזרת מקל עץ חד (מספיק 4-6 פנצ'רים).
שלב 3 מתוך 6
אנו שולחים משמשים מוכנים למים רותחים ושומרים אותם על האש במשך כ- 4-5 דקות. לאחר מכן, אנו מסירים את הפירות מהמים ושמים אותם במסננת כך שכל הנוזלים ייעלמו.
שלב 4 מתוך 6
בואו להכין את הסירופ. יוצקים 300 מ"ל מים לכלי נפרד, מציתים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען וחומצת לימון למים רותחים. מביאים הכל לרתיחה ואז מבשלים עוד 3-4 דקות.
שלב 5 מתוך 6
ממלאים את המשמשים בסירופ מבושל, מניחים על האש ולאחר הרתיחה מבשלים עוד כ -5 דקות. אל תשכח לערבב את הריבה. לאחר מכן יש לצנן את הריבה. אתה יכול לחכות עד שיתקרר מעצמו, או שאתה יכול לבצע את הפעולות הבאות: מניחים את הריבה בכלי גדול יותר עם מי קרח. לאחר הקירור שוב מניחים את הריבה על האש, מביאים לרתיחה. אז אתה צריך לקרר אותו שוב. שמים את ריבת המשמש שהתקררה על האש לאחר הצינון השני ומבשלים כ -25 דקות. כדי לקבוע את נכונות הריבה, כדאי לקחת מעט סירופ, לטפטף אותו על צלחת קרה. הריבה המוגמרת לא תתפשט.
שלב 6 מתוך 6
אנו שולחים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות, סוגרים במכסים, הופכים ונותנים להתקרר לגמרי. לאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון במקום חשוך וקריר.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *