ריבת משמש עם אגוזי מלך ולימון

0
642
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 169 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 15 שעות.
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 70.9 גרם
ריבת משמש עם אגוזי מלך ולימון

אנשים רבים מכינים קינוח משמש ריחני לפי מתכונים שונים. מוצע לך שילוב יוצא דופן למדי של משמשים, אגוזים ופירות הדר להכנת ריבה. בשבילו, בחר פירות לא ממש בשלים עם אבן שניתן להפריד בקלות. פירות הדר (לימון וכתום) וכמותם ניתן לקחת לטעמכם. ריבה כזו מוכנה בשיטת בישול פי 2 וחליטת פירות בסירופ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את המשמשים הנבחרים במים קרים ולאחר מכן זורקים במסננת לניקוז נוזלים מיותרים או מייבשים אותם במגבת. הסר בורות מהמשמשים על ידי חיתוך לאורך החריץ. לאחר מכן מעבירים את הפירות המוכנים לקערה להכנת ריבה.
שלב 2 מתוך 7
בסיר נפרד מרתיחים את הסירופ בעזרת כמות הסוכר והמים הנקובים במתכון.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את הסירופ החם המוכן על המשמשים ומנערים מעט כך שכל הפירות טובלים לחלוטין בסירופ. מכסים את הכלים במכסה ומשאירים את המשמשים בסירופ למשך 7 שעות עד שהם מתקררים לגמרי.
שלב 4 מתוך 7
לאחר זמן זה, אתה יכול להתחיל לבשל את הריבה. שוטפים היטב את פירות ההדר ומקלפים אותם. לאחר מכן טוחנים אותם בכל דרך שהיא - בעזרת בלנדר ידני או מעבד מזון - עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 7
חותכים בעזרת אגוז את האגוזים הקלופים לחתיכות קטנות ומעבירים למשמשים. לאחר מכן מביאים את הריבה על אש נמוכה לרתיחה ומניחים שוב למשך 7 שעות להתקרר.
שלב 6 מתוך 7
לאחר זמן זה מוסיפים לריבה פירות הדר קצוצים. מערבבים בעדינות ומביאים את הריבה לרתיחה על אש נמוכה.
שלב 7 מתוך 7
ריבת משמש עם אגוזי מלך, לימון ותפוז מוכנה. לאחר הרתיחה שופכים אותו לצנצנות סטריליות יבשות ואוטמים אותו היטב. לאחר מכן מצננים את צנצנות הריבה מתחת למגבת טרי ושמרו במקום קריר וחשוך.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *