ריבת משמש עם לימון ותפוז לחורף

0
1409
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 208 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 48 גרם.
ריבת משמש עם לימון ותפוז לחורף

זהו מתכון של ריבת משמש למי שאוהב קינוח מתוק עם תווים חמצמצים. פירות ההדר (לימון וכתום) בריבה זו נותנים טעם לוואי נעים. הכינו את הקינוח הזה ממשמשים בהירים, כמעט לבנים ובעלי צורה א -סימטרית, כי מפירות כאלה הקינוח יתגלה כמוצלח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים היטב את המשמשים מתחת למים זורמים, חותכים אותם לחצאים ומוציאים את הזרעים. לאחר מכן חותכים את המשמשים לחתיכות קטנות יותר, מעבירים אותם לסיר הריבה ומוסיפים את כמות הסוכר הנדרשת. מנערים את הסיר מספר פעמים כך שהסוכר יתפזר באופן שווה בין נתחי הפרי, והשאיר אותם למשך שעה.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את הלימון והתפוז בעזרת מברשת כדי להסיר כימיקלים מהשטח. לאחר מכן, השתמשו בפומפייה דקה כדי להסיר את כל הקליפה מהפרי ולהעבירו אל המשמשים. בחר בעדינות את העיסה בידיים וחתך אותה לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 4
מעבירים את עיסת ההדרים אל המשמשים ומוסיפים מיץ מלימון אחד. מניחים את הסיר על אש גבוהה, מביאים לרתיחה ואז מרתיחים את הריבה על אש נמוכה במשך 50 דקות. לנער את הסיר מספר פעמים במהלך הבישול כדי שהריבה לא תישרף.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים את ריבת המשמש המוכנה עם לימון חם לצנצנות סטריליות קטנות ואוטמים היטב במכסים. אחסן את הריבה המצוננת במקום קריר.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *